苏润摇摇头:</p>
“不,我要磨豆浆。”</p>
据传汉代淮安王刘安曾将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成豆浆,但实际上因为传统饮食习惯的阻碍,豆浆直到元代才真正出现在街头小巷。</p>
苏润洗干净磨盘,开始磨浆。</p>
张氏站在旁边帮忙加水,还按照苏润的要求,添了一小把米进去。</p>
添米时,她心疼的手都抖了:</p>
但愿这真的能赚钱……</p>
石磨重的很,豆浆还得反复磨才能磨细。</p>
苏润没那个巧劲儿。</p>
手都快磨出泡了,才磨出小半桶豆浆。</p>
这时候,太阳已经完全出来了。</p>
想着今天还得去县里跑一趟,苏润也就停了手。</p>
把磨出的豆浆搬去厨房,用麻布过滤,最后将过滤好的液体倒进锅子里煮开。</p>
热雾腾腾,香味儿弥漫整个厨房。</p>
苏润煮好豆浆,尝了一口。</p>
觉得味道没问题,就给张氏也倒了一碗:</p>
“二嫂,你尝尝味道怎么样?”</p>
“喝着挺香,豆腥味儿也没了!没想到豆子还有这种吃法。”</p>
“要是放点糖更好喝。”可惜家里没有。</p>
见太阳已经高高挂起。</p>
交代二嫂务必保密,不要把豆浆的事情说出去后,苏润留了个锅底,把其余豆浆倒进盆里晾凉。</p>
秉着不浪费粮食的想法,他把锅底的豆浆跟豆渣煮了煮,添上黄豆、野菜,做成了合渣。</p>
打发张氏早早去送饭,苏润打了两竹筒豆浆,背起箱笼悄悄出门了。</p>
临走前。</p>
还抓了一把张氏晒好,准备做绣活儿的干桂花。</p>
柳林村隶属青阳府的玉泉县。</p>
从村里到县里,坐牛车大概一个时辰,但需要一文钱。</p>
苏润没有钱,只能辛苦两条腿。</p>
日头逐渐移到头顶。</p>
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苏润加快脚步。</p>
午时末,脚底板生疼的苏润终于进了县城。</p>
玉泉县有两家知名酒楼:</p>
迎客居和天香楼。</p>
两座酒楼一左一右,坐落于最繁华、人流量最大的街道。</p>
同行是冤家。</p>
尤其这两个酒楼还面对面,一到揽客的时候,争得是不可开交。</p>
苏润来的时候,两边小二还在卯足劲儿拉客:</p>
“来了来了!迎客居新请到京城大厨,御膳房总管的徒弟喽!!!”</p>
“天香楼谢客,每位顾客送小菜两碟,清茶一壶!”</p>
能到这里吃饭的人,大部分都不缺钱。</p>
光听小二的招呼,大部分人流就都到了迎客居去。</p>
苏润眸光微闪,转身进了天香楼。</p>
小二喜笑颜开的上前来:</p>
“客官里面请!我们这儿有……”</p>
“我找你们掌柜的谈笔生意!”苏润含笑打断。</p>
小二一愣,看了眼苏润身上的书生长袍,有些惊讶:</p>
读书人来谈生意?</p>
“我这里有道秘制饮品,口感上佳,能益气健脾、美容养颜。”</p>
“最重要此物四季皆宜,冷热皆宜,老少皆宜。”苏润抛出诱饵。</p>
小二将苏润带去后院。</p>
高掌柜在梁家做了几十年,也跟迎客居斗了几十年。</p>
但近日,迎客居突然请来了个京城大厨,抢了他们不少生意。</p>
他想尽办法都没挽回局面。</p>
眼瞅着生意越来越不景气,高掌柜只能对着账本长吁短叹。</p>
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