“若下次东家来，跟我说一声，我亲自和她道谢。”</p>

云知意给了他足够的尊重和权利，这是他完全没想过，也从未体验过。</p>

即便是酒楼之前，他虽然还是掌厨，却只管自己几道菜，其余厨子各管自己一道菜。</p>

相互之间谁都管不了谁。</p>

他一个掌厨其实没有多大权力，如今却是不同。</p>

“行。”陆经义笑着颔首。</p>

李奎想想，道：“我的确需要再请几位厨子。”</p>

如果酒楼生意继续这般好下去，虽然有学徒搭手。</p>

但他每日亲自出手的菜也要上千道，实在忙不过来。</p>

“成，是你自己物色，还是我先给你找来再挑？”</p>

李奎道：“那就劳烦陆掌柜了。”</p>

陆经义摆手笑道：“咱都是为东家办事。”</p>

云知意回到庄内，让李爹把奴隶带走，先让他们熟悉庄内情况和职责。</p>

便找来刘大山。</p>

“我欲在田庄西侧开出五十亩荒地，你看着需要多少人，按照每日80文雇佣，先把荒地给我开出来。”</p>

刘大山闻言，则有些迟疑。</p>

想了想，他还是大着胆子提醒道。</p>

“东家，西边那片地都是砂石地，这，就算开出来，恐怕也不适种植。”</p>

云知意只是赞许一笑，“无妨，我只是用来种植一些适合此种土地的花卉。”</p>

听说不是种菜或粮食，刘大山才恍然。</p>

只是转念又有些纠结。</p>

花卉不是更需肥沃泥土精心照料么。</p>

不过东家既然如此说，他便也不再多话，应下后便欲赶紧出庄去办事。</p>

云知意把人叫住，问了下现今田庄内的田地情况。</p>

刘大山听她终于谈起田庄来，顿时精神一振。</p>

略有些忐忑，紧张道：“田庄中目前每户耕地皆已种了小麦、黍米，大约再有五个月便能收成。”</p>

云知意道：“我观周边有河，为何不引水种水稻？”</p>

刘大山心中咯噔一下，生怕她要让他们改种水稻，忙说。</p>

“水稻也曾种过，只是引水灌溉后易沉积淤泥，不好打理，还容易生出害虫，影响水稻产量，不如小麦来的安全简单。”</p>

云知意恍然。</p>

她之前只是看到这边土地比较湿润，春夏秋气候也适宜，若种水稻也不错。</p>

当然，她也只是随口问而已。</p>

“田中如今亩产如何，今年耕种可有何困难？”</p>

虽说她不欲要多插手庄户们的耕种问题。</p>

但好歹也接了田庄，这些人便也算她的责任，总不能都甩手不管，由着他们自生自灭。</p>

她想着，若是耕种上有什么难题，可以帮忙解决一二。</p>

刘大山虽怕她听到收成不好，会要他们改种别的。</p>

却也不敢有丝毫隐瞒，都一五一十与她说。</p>

目前田庄中的耕地情况与以往并未有何不同。</p>

就是这些年土地虫害越来越严重，导致粮食产量也连年降低。</p>

只是虫害之事难解，他们最多也只能每日在田中细细翻查捉取。</p>

说完，他小心翼翼看着东家，末了又谨慎添一句。</p>

“不过这边土地多半如此，种植年月久了，便会生出病害，好在这些虫害对小麦黍米影响并不会很大，只要多照看着便好。”</p>

云知意若有所思的颔首，打算找个时间去看看情况再说。</p>

若只是寻常虫害问题，只需教他们制些除虫水便是。</p>

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