国内白术的市场流通格局呈现“核心市场主导、区域特色互补”的特征，经营量与价格体系受产地、等级、品质等多重因素影响。以下结合最新市场动态与权威数据展开分析：</p>

一、经营量最大的三大市场</p>

（一）安徽亳州中药材专业市场</p>

- 核心地位：全国最大的白术集散地，年经营量占全国总交易量的60以上，2025年8月市场日成交量超100吨。五马、辛集等乡镇形成“种植-初加工-仓储”产业链，仅辛集市场单日上市量就达130车（约65吨）。</p>

- 交易特点：</p>

- 品种齐全：涵盖一年生药厂货（占比40）、两年生统货（50）、精选片（10）等全等级货源，其中安徽亳州本地改良白术占流通量的70。</p>

- 价格风向标：2025年8月两年生统货报价90-100元/公斤，精选片116元/公斤，一年生药厂货30-40元/公斤，价格波动直接影响全国市场。</p>

（二）河北安国中药材市场</p>

- 种苗与初级加工中心：全国最大的白术种苗供应地，年产一年生小白术种苗2万吨，占全国供应量的70。同时经营部分两年生个货，2025年8月两年生个子货报价50元/公斤，一年白术片50元/公斤。</p>

- 区域辐射：主要供应河南、山东等周边产区，其种苗价格（30元/公斤）直接影响下游种植成本。</p>

（三）浙江磐安江南药镇</p>

- 高端货源聚集地：全国30的优质浙白术在此交易，2025年市场统货报价100元/公斤，较亳州溢价15-20，年交易额超50亿元。磐安“浙白术”因挥发油含量高（267），被同仁堂、方回春堂等品牌采购，出口日韩溢价30。</p>

二、市场流通的四大品种</p>

1 亳白术</p>

- 市场占比：流通量最大，占全国60以上，以一年生改良品种为主，亩产鲜货1200公斤，但连作障碍严重。</p>

- 价格特征：两年生统货90-100元/公斤，一年生药厂货30-40元/公斤，因多糖含量高（52），主要用于提取和低端饮片。</p>

2 浙白术</p>

- 品质优势：挥发油含量267（药典标准≥14），白术内酯1+2+3总量008，磐安产两年生统货100元/公斤，较亳州溢价15-20。</p>

- 消费场景：高端饮片（如浙江老字号定制片）、出口日韩（年进口量超2000吨）。</p>

3 川白术</p>

- 区域特色：主产四川雅安、乐山，因土壤富硒，挥发油含量15（普通产区12），药效优于亳白术，但产量仅占全国5。</p>

- 价格定位：统货75-85元/公斤，主要供应西南地区中医院和高端药膳市场。</p>

4 祁白术</p>

- 传统品种：河北安国传统品种，一年生种苗根茎直径1-15厘米，移栽后两年生成品率85，但抗根腐病能力弱，市场占比不足5。</p>

三、等级划分与价格体系</p>

（一）官方等级标准</p>

1 药典等级</p>

- 一等品：根茎直径≥25厘米，白术内酯总量≥008，价格110-120元/公斤，磐安、咸丰产区供应，出口日韩溢价30。</p>

- 二等品：直径15-25厘米，有效成分达标，价格90-100元/公斤，为亳州市场主流流通等级。</p>

- 统货：直径≥1厘米，杂质≤5，价格75-85元/公斤，主要用于提取和低端饮片。</p>

2 市场细分等级</p>

- 一年生药厂货：直径≤1厘米，价格30-40元/公斤，亳州市场成交量占比超40，用于提取多糖或粗加工。</p>

- 两年生选装货：直径≥2厘米，无空心，价格95-105元/公斤，安徽亳州、浙江磐安产区供应，出口日韩溢价30。</p>

- 定制化等级：如“过08筛中选片”（价格98元/公斤）、“手选片”（116元/公斤），满足药企个性化投料需求。</p>

（二）特殊等级价格</p>