国内白术的种植格局、品种特性、产量规模及价格产量呈现显着的区域差异与市场波动性，以下结合最新行业动态与权威数据展开分析：</p>

一、种植区域：传统产区主导与新兴产区扩张并存</p>

1 核心主产区</p>

- 安徽亳州：全国最大白术产区，产量占比超60，以谯城区为中心辐射太和、利辛等周边县区，并向河南周口、商丘等地延伸。当地采用“企业+合作社+农户”模式，2024年种植面积超10万亩，亩产鲜货1000-1200公斤。</p>

- 浙江磐安：“浙白术”发源地，种植历史超千年，以海拔500-800米的山地沙壤土为主，2024年种植面积21万亩，亩产干品300公斤，总产量04万吨，白术内酯1含量达008（高于药典标准005）。</p>

- 湖北咸丰：国家地理标志产品“鸡腿白术”核心产区，小村乡种植面积3000亩，亩产鲜货750公斤，总产量2300吨，因尾部圆大、有效成分均匀，成为日韩市场高端饮片主要来源 。</p>

2 新兴与特色产区</p>

- 河北安国：全国最大白术种苗基地，年产一年生小白术种苗2万吨，占全国种苗供应量的70，主要供应安徽、河南等地。</p>

- 湖南龙山/溆浦：依托武陵山区气候优势，种植两年生白术，亩产鲜货800公斤，因土壤富硒，挥发油含量达15（普通产区约12），主打出口东南亚。</p>

- 四川秀山：2024年扩种1100亩，采用“林下种植+滴灌技术”，亩产鲜货600公斤，成本较平原低15，但品质稳定性待提升。</p>

二、品种体系：传统种质与现代改良品种分化</p>

1 传统道地品种</p>

- 浙术1号：野生浙白术系统选育品种，根茎单个重72克，挥发油含量267，一级品率5479，适合海拔500米以上山区种植。</p>

- 祁白术：河北安国传统品种，一年生种苗根茎直径1-15厘米，移栽后两年生成品率达85，但抗根腐病能力较弱。</p>

2 现代改良品种</p>

- 豫白术1号：河南省农科院培育，抗倒伏、根茎均匀，亩产鲜货1200公斤，白术多糖含量52，适合黄淮平原规模化种植。</p>

- 改良白术：安徽亳州主流品种，采用种茎脱毒技术，两年生亩产鲜货1500公斤，白术内酯3含量006，但连作障碍严重，需间隔5年以上轮作 。</p>

3 功能性品种</p>

- 高多糖型：通过太空诱变选育，多糖含量达85（普通品种约5），适合提取膳食纤维与保健食品原料。</p>

- 耐盐碱型：江苏滨海试种成功，在土壤含盐量03条件下亩产鲜货400公斤，拓展沿海滩涂种植潜力。</p>

三、产量规模：供需错配与周期波动显着</p>

1 全国产量数据</p>

- 2024年：全国总产量约18万吨（干品），同比2023年增长40，其中安徽亳州贡献11万吨，浙江、湖北、河南各占10左右 。</p>

- 2025年：受高价刺激，全国扩种面积达45倍，预计总产量突破25万吨，但一年生白术占比超60，导致优质货源占比下降。</p>

2 单产差异</p>

- 两年生白术：浙江磐安、湖北咸丰等优质产区亩产干品300-400公斤，安徽亳州因连作障碍亩产降至250公斤 。</p>

- 一年生白术：河北安国、河南周口等地亩产干品150-200公斤，主要作为种苗销售，2024年安国种苗产值超5亿元。</p>

3 供需矛盾</p>

- 需求端：年需求量约12万吨（饮片占60，提取占30，出口占10），2025年药企“全检货”需求激增，合格货源缺口达30。</p>