与应用历史，可追溯至中国古代文献记载与民间实践的双重脉络。从现存资料来看，其最早的文字记录见于汉代的《神农本草经》，书中将沙参列为“上品”，称其“味苦微寒，无毒，主血积、惊气、除寒热、补中益肺气，久服利人”。这一记载不仅明确了沙参的药性与功效，更表明其在汉代或更早时期已被纳入系统的医药体系。</p>

一、文献记载的源头</p>

1 《神农本草经》的奠基</p>

作为中国现存最早的药物学专着，《神农本草经》成书于汉代（约公元前206年—公元220年），其对沙参的记载标志着这一药物正式进入官方医药文献。书中描述的“主血积、惊气”等功效，与后世医家对沙参滋阴润燥、清肺化痰的认知一脉相承。值得注意的是，《神农本草经》中未区分南北沙参，后世文献中南北沙参的分化（如北沙参侧重润燥，南沙参兼能益气），实为对早期用药经验的细化与发展。</p>

2 陶弘景与五参体系的构建</p>

南朝梁代医药学家陶弘景在《神农本草经集注》中首次提出“五参”概念（人参、玄参、丹参、苦参、沙参），将沙参与其他参类并列，强调其“安五脏、补中益气”的共性。这一分类体系不仅体现了沙参在古代医药中的重要地位，也反映出当时对药物功效的系统性认知。</p>

二、地方实践的印证</p>

1 祁州（今安国）的千年传承</p>

河北安国（古称祁州）的沙参种植与药用实践，可追溯至明清时期。《安国县志》记载，当地沙参（祁沙参）因加工工艺精湛，被誉为“一柱香”，成为“八大祁药”之一 。尽管文献记载较晚，但其种植传统与《神农本草经》中“生于沙壤”的描述高度吻合，暗示此地可能是沙参早期应用的核心区域之一。现代研究表明，安国沙参（南沙参）的化学成分与药理活性，与《神农本草经》的记载完全一致。</p>

2 牛家营子（今赤峰）的北沙参崛起</p>

内蒙古赤峰喀喇沁旗的牛家营子镇，自清代康熙年间（1662-1722年）开始规模化种植北沙参，乾隆年间更因药香浓郁获赐“药王村”之名。虽然北沙参的文献记载晚于南沙参（首见于明代《卫生易简方》），但其“润燥生津”的特性与《神农本草经》中“除寒热、补中益肺气”的描述互为补充，形成南北沙参的互补体系。现代药理研究证实，北沙参与南沙参在化学成分（如总皂苷、黄酮）和临床应用上存在显着差异，进一步印证了两地实践的独特价值。</p>

三、实践先于文献的启示</p>