第198章 久违的糌粑(1 / 2)

青稞成熟,种在外面的,和空间里的,一共收了5000斤。</p>

有多功能拖拉机和脱粒机在,收割、脱粒相当轻松。</p>

青稞做成的食物,最出名的当属糌粑。</p>

左灵没吃过糌粑,很想尝试一下,看了许多制作糌粑的视频后,开始自己动手制作。</p>

糌粑就是炒面,跟中原的吃法略有不同。</p>

中原的炒面,是麦粒晒干后,先脱皮,碾成粉,再炒。</p>

而糌粑,晒干炒熟,磨成细面,不去皮。</p>

一个带壳,一个不带壳,光听制作过程,嗓子眼儿细的根本咽不下去。</p>

一共炒制了100斤,一家三口齐上阵。</p>

两个柴火灶炒制青稞麦粒,电动碾磨碾成粉,除了炒制的时候费点功夫,其他倒也简单。</p>

吃的时候,放酥油,炒面,白砂糖,温开水,手旋转成扎实的面团,即可食用。</p>

酥油是由鲜牛奶或是鲜羊奶制成,空间里的奶制品不少,但都是加工过的。</p>

左灵来自农村,自小喝的鲜奶,是现挤现煮现喝。</p>

她觉得,那才是鲜奶,空间里的远达不到鲜奶的要求。</p>

没有鲜奶,就用黄油替代酥油。</p>

忙了多半天,100斤糌粑终于制作完成。</p>

一人拿了一个小碗,自做自吃。</p>

面团一点点凝实,左灵捏了一小块放入口中,软糯香甜,麦香味儿浓郁,味道相当不错,没有想象中那般喇嗓子。</p>

小昊嘻嘻笑道:“姐姐,这样吃还挺有意思的。”</p>

“好吃,就多吃点,藏民早晚都要吃糌粑的。”</p>

雪夜急得转圈,汪,汪,汪,我的呢,我的呢,我还没尝呢。</p>

小昊塞狗嘴里一大块儿,狗子三两下吃完,没尝出滋味,汪,汪,再来一块儿。</p>

左灵给瀑布喂了一小块儿,瀑布吧唧两下兔嘴,一般般,没有奶油蛋糕好吃。</p>

瞪雪夜,没见过世面的,啥都往狗嘴里放。</p>

老丹增来的时候,一家人正边吃边聊。</p>

解锁了一项新吃食,左灵心情相当不错,招呼老丹增:</p>

“来,来,来,我们刚做了糌粑,你们尝尝,味道如何?”</p>

左灵待人疏离,很少给老丹增好脸色,猛然笑脸相迎,老丹增受宠若惊。</p>

跟老丹增同来的还有两个藏民,给他们一人拿了一个碗,让他们自己弄着吃。</p>

在毡帐区人眼里,左灵就是个黑心烂肺的,突然大发善心,怕不是里面放了毒药,端着碗,半天没敢动作。</p>

“怎么了?自己弄着吃,尝尝是我们做的好吃,还是你们做的好吃。”</p>

仨人心一横,好久没吃糌粑了,饱死鬼比饿死鬼强,死前吃顿饱的也不错。</p>

满满弄了一碗,看他们旋碗的熟练劲儿,一看就是常吃糌粑的。</p>

老丹增捏着一块儿,慢慢放入口中咀嚼,浑浊的老眼逐渐湿润。</p>

糌粑的味道,跟他们自家做的不太相同,但麦香味儿是一样的。</p>

另外两个藏民红了眼眶,有多久没吃过糌粑了?眼泪说来就来,拦都拦不住。</p>

左灵当没瞧见:“我这儿没有酥油茶,吃着有点干吧。”</p>

让小昊给他们一人沏了杯茶水,仨人连连道谢。</p>

吃完一碗,摸摸肚子,没吃够。</p>

“喜欢吃就多吃点,我们做的多。”</p>

左灵把装糌粑的大腕,朝他们推了推,赶上她心情好,索性大方一回。</p>

仨人各自又吃了一碗,想再吃,糌粑磁实,他们饿了太久,怕伤胃,没敢再吃。</p>

心道,今天没白来,黑心烂肺的改行做菩萨了。</p>

老丹增咬咬牙,用10斤黄金,跟左灵换了100斤青稞麦粒。</p>

好几年了,老老小小都快忘了糌粑啥滋味了,今天儿是个好日子,让大家伙都高兴高兴。</p>

尝过糌粑的味道,左灵没了再种青稞的热情,腾出来的时间,补充空间食物。</p>

煎炒烹炸、竹筒饭、腊味、卤味、各种面食、小菜,一家三口忙得热火朝天。</p>

“姐姐,住这儿也挺好的,做饭不用担心被人闻到味道。”</p>