（对不住，天太冷，冻手，写的少了。）</p>

坐在档口前，看着杨天意在灶台忙碌，端着茶杯慢慢品味，一个熟人路过，身后还跟了几个小弟。</p>

陈葵：“问大先生好，先生好！”</p>

小云：“恩，陈先生也有闲情雅致来这儿吃喝？”</p>

陈葵：“呵呵，与人约在这儿，掌柜，拿着，二位女先生的账算我的。”一张钱票放在柜上，前台的小伙子赶紧把钱票归还。</p>

“陈先生，这是我们经理，不用您破费的。”</p>

陈葵：“哦，呵呵，冒昧了，冒昧了，先生有事尽管吩咐，告辞！”恭敬对着两人行礼，笑容满面的离开。</p>

长孙无垢：“这人是谁？”</p>

小云：“陈葵。”</p>

长孙无垢：“听着好耳熟！”</p>

小云：“当然耳熟，南城大混混！”</p>

长孙无垢：“哦，是他啊，这一身打扮，你不说，我还以为是个儒生呢，颇有文气！”</p>

小云：“哈哈，谁也不会把奸猾写脸上啊，我是坏人！”指着额头说。</p>

长孙无垢：“正是正是，小天意啊，不用做太多，随便做两样就行！”</p>

杨天意：“不行，我计着时呢，等会哈，很快的，十二道菜一道也不能少！”</p>

小云：“别管他，吃不好一定要说出来，这是帮他！”</p>

杨天意：“对对对，一定要多提宝贵意见！”</p>

小云：“这边都捋顺了吗？”</p>

杨天意：“等会儿聊，我忙不过来！”</p>

四凉四热很快摆到桌上，后面四个大菜还要等会儿，夹筷子凉菜，爽口开胃。</p>

长孙无垢：“这孩子的手艺真好，应该请他去御膳房！”</p>

小云：“呵呵……”</p>

长孙无垢：“没有别的办法，让御膳房跟他学嘛！”</p>

小云：“成见像一座大山，都觉得自己有两把刷子，比别人强，强迫他们学习只会适得其反！御膳可不光是厨艺的问题，更多的是流程！”</p>

长孙无垢：“是啊，从御膳房端到内宫，再好的菜也没了锅气！”</p>

小云：“有空常来吃，这些帮工跟着师弟学徒，学个七八分不成问题！”</p>

“经理，您可别给我们脸上贴金了，我觉得我最多学两三分，可到不了七八分，再练两年约么着能到七八分吧，那时候我肯定算大师傅了！”</p>

小云：“你倒是实诚！”</p>

“不是这样的，云经理，北厅与南厅大不同，那边卖的多是速食，预制，卤菜，这边可全是实打实的手艺，谁好谁差一口就能吃出来，我手艺差，人家知道是我掌灶，肯定不愿意点我的菜，谁做的好点谁的，对吧，吹嘘无用，谁的业绩好谁挣的钱多嘛，我也愿意拿顶薪，咱手艺次，就得虚心学。”</p>

长孙无垢：“灶台里大火一直烧着，看着不像柴禾呀！”</p>

“燃油，地沟油炼的，还有一些是猪牛羊的淋巴油！”</p>

小云：“生物燃油，需要用一些化学手段转化，不冒黑烟。”</p>