礼制，每年正月十五与十月初一，在天下各府、州、县儒学之明伦堂，知府、知州、知县需邀请当地耄老乡绅，举行乡饮酒礼。

乡饮酒礼渊源于殷商时期，定制于周朝，与冠礼、婚礼、射礼、宴礼、飨礼、贺庆礼等，合

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