浓稠的一团，乌漆漆的也看不分明，与其说是酱料，倒不如说是一碗少放了水后熬干烧焦的糊粥更为恰当，黑褐色的不明颗粒覆盖到肉眼可见的表面。</p>

大勺翻拌展示的瞬间，一粒一粒的东西便散了架，散开在里头，像是已经被涮过数次颜料的污水，又将沾了墨汁的毛笔放进去搅拌，黑与浑浊之间，倒还有一丝界限。</p>

论卖相，帝昭只能说，便是新倒下来的泔水，也比眼前之物让人多了几分食欲。</p>

但若是论味道，混杂着各式香味之中还带来了缕缕肉香，是浓郁的令人垂涎的味道，若是食客能坚持到闻过散出的味道的话。</p>

“黑豆子？”</p>

帝昭要了一碗，用筷尖浸了一下尝了尝味道，如是问道。</p>

口感细腻滑溜，微咸带着鲜味，大半的成分像是碎末状的小疙瘩汤，少许的肉丝分布在酱汁里，分明的口感多了几分丰富咀嚼滋味。</p>

如若不然，便是里头的食材软烂了些，卖相倒也不至于如此不堪入目。</p>

“姑娘好眼力！”</p>

摊主乐呵地笑了一声，转头夸赞道，一个上午的功夫，这可是他已经售出的为数不多的份额里第一个指出的。</p>

“祖传的方子了。”</p>

摊主摆了摆手，面带几分欣喜怀念，见帝昭要放进食盒里，索性将竹节装盛的盖子也一并递来，权当是他看着投缘罢了。</p>

“这酱平日里作何之用？”</p>

收了盖子，帝昭发问道。</p>

“都行啊，就跟豆瓣酱似的，炒菜炖煮时加上一些，少了一份配菜却也能多了一种滋味。</p>

夹在馍里，就着面或者拌饭里干吃也行啊，滋味都还不错，怎么方便，怎么乐意就怎么来呗。</p>