第144章 黄焖鸡(1 / 2)

春风化雨时 牧草堆 2985 字 2024-01-10

赚到了银子,大家都很高兴。</p>

莫二夫人笑着说。</p>

“今晚咱们可得吃顿好的,不能再糊弄了。”</p>

莫霏霏点头同意。</p>

她们最近晚饭都是对付一口,确实是不应该。</p>

生活还是要讲究一下的。</p>

见她们答应了,莫老太太就期待的问道。</p>

“你们准备做什么好吃的?我可就等着吃了。”</p>

莫二夫人一时之间就有些拿不定主意,于是说。</p>

“不急,等我想想。”</p>

说着她就去了灶房。</p>

站在灶房里,她看了眼里的东西,想着都可以做什么菜。</p>

莫霏霏这时也跟着走进来。</p>

看了一眼桌案,想了想后就与莫二夫人说。</p>

“叔母,我看有鸡腿肉,倒是可以做黄焖鸡。”</p>

莫二夫人一听就有些不解。</p>

“黄焖鸡?这个怎么做?你会吗?”</p>

莫霏霏自信的说。</p>

“我之前看别人做过,做法并不难,我应该能做出来。”</p>

莫二夫人听了就很感兴趣的说。</p>

“哦哦,那行,你来做吧,我看看。”</p>

莫霏霏闻言心里就有些紧张。</p>

不过面上还是有条不紊的准备着各种食材。</p>

鸡腿肉事先已经去过血水,所以可以直接拿来用。</p>

她从身后的竹篮里拿出来两个鸡蛋,打散。</p>

然后把放置鸡腿肉的碗里倒入酱油进行腌制。</p>

等待鸡肉腌制的过程中,她就去把火生好了。</p>

然后把锅里倒入菜油,油温差不多时,将鸡腿肉沾上蛋液,放入锅中。</p>

等鸡肉炸到金黄色时,莫霏霏就将其捞出,倒入漏勺,控出油来。</p>

然后把锅再放到火上,放入刚刚炸制好的鸡块。</p>

然后锅中依次放入酱油,酒,葱姜蒜和少许糖,然后把鸡块放入锅中翻炒。</p>

突然想起还有砂锅没拿,莫霏霏就与一旁的莫二夫人说。</p>

“叔母,能帮我拿一下砂锅吗?这个黄焖鸡最后还要放砂锅里焖一会儿。”</p>

莫二夫人闻言就笑着应下。</p>

转身去后面的橱子里把砂锅拿出来。</p>

“砂锅拿来了。”</p>

莫霏霏接着把大锅里的鸡块倒入砂锅中,然后加上一些清水。</p>

这时放入香菇,青椒和木耳一块儿焖煮。</p>

莫二夫人在一旁看着莫霏霏这熟练的动作,真是越看越满意。</p>

感觉这个徒弟已经可以出师了。</p>

这时,黄焖鸡的香味也出来了。</p>

闻着香味,莫二夫人就毫不吝啬的夸奖道。</p>

“阿汐手法越来越熟练了,这鸡肉闻着就能好吃啊!”</p>

莫霏霏谦虚的笑着说。</p>

“哎呀,这鸡肉还没出锅呢,说好吃太早了。”</p>

莫二夫人看她忙活的满脸都是汗,就温声说。</p>

“做完这个你就去休息,剩下的我来。”</p>

莫霏霏颔首答应了,然后好奇的问道。</p>

“叔母准备做什么?”</p>

“肉菜有了,我再炒两个素菜就行。”</p>

她把桌案上剩余的香菇拿来,把洗好的青菜下锅与香菇一起翻炒。</p>

在加入盐,酱油进行调味,不多时,一盘青菜香菇就做好了。</p>

莫二夫人的动作行云流水,莫霏霏看的很是入迷。</p>

见她还站在原地,莫二夫人就催促她去休息。</p>

莫霏霏这时才转身出了灶房。</p>

看她出来,莫夫人就一脸好奇的问道。</p>