“那就好，要是有什么问题，可以来找我。”</p>

“好的，我们知道了！”</p>

沈云回到家以后，看着这么多的肉，感觉这个雪季应该是够吃了，到时候还要宰杀一些鸡鸭的，那些本来就是打算养着雪季的时候吃的，他家还有好多的冻鱼。</p>

因为天气很冷，所以沈云这一次没有要猪肠，毕竟处理起来实在是太麻烦了。</p>

所以就只拿了猪心和猪肝，猪肚和猪肺被白耀直接扔了，沈云都没有来得及阻止。</p>

用白耀的话说就是冬天清洗太麻烦了，天气实在是太冷了，水一会就凝固结冰了，沈云也没有说什么，反正家里也不缺肉，扔就扔了吧。</p>

今年的猪很肥，所以有不少的板油，沈云挑出来几根大骨头，开始熬汤。</p>

今天是吃杀猪饭，所以沈云要大展身手！</p>

“苍穹，你去把那个从你白容阿姨家拿来的酸白菜切洗干净，早点和骨头炖下去，入味了才好吃。” 沈云吩咐了苍穹一声。</p>

“好的，沈叔叔，我知道了，我这就去。”</p>

沈云把猪肝都切成薄片，等会他要炒一个土匪猪肝，毕竟他们家目前来说，还没有吃过炒猪肝的。</p>

以前是吃大锅饭，都是一锅炖煮的，这样的爆炒的美味，那是不可能吃到的，毕竟人太多，东西太少了。</p>

沈云又剁了几个排骨，他要做糖醋排骨，每次都是吃炖排骨或者是油炸排骨，他都要腻了，所以要换换口味。</p>

沈云在厨房里忙活着，白锦旭坐在旁边一直盯着，这个小崽子，真的是一个小吃货。</p>

沈云又炒了一个回锅肉、芹菜炒肉、辣椒炒肉，还有清炒小白菜，冬瓜排骨汤。</p>

因为今天是杀猪饭，做的都是猪肉，白耀出去巡逻了，要过一会才会到家。</p>

苍穹也在一边看着沈云做饭，尽量的多学学，毕竟以后要是白锦琛想吃了，他也要会做才是，不然委屈了白锦琛他会自责的。</p>

沈云切了一些肥肉，放入锅里炸出油脂，然后放入葱姜蒜爆香，再加入花椒、辣椒段调味，最后放入猪肝，猛火爆炒。</p>

最后加入洋葱、还有香葱，滚一圈就出锅，猪肝不能炒太久，太久就会老，也不能炒不熟，不熟就会腥。</p>

所以猛火、薄片是炒猪肝的必要因素，沈云把控的很好。</p>

等做糖醋排骨的时候，白锦旭的小虎嘴有亮晶晶、可疑的水渍流了下来：“滋溜，唔，爸爸，我绝对不是馋的流口水，我是有点兜不住口水而已。”</p>

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