清晨，他们费了九牛二虎之力，挤上了开往天安门东的通勤班车，二十多分钟左右后，车上大部分人都在天安门广场东站下车，只稀稀散散地还坐了几个人。随人流往前走了几分钟，正前方就是天安门广场，城楼两边全是黑压压的人群，赵小敏跟着大家挤在人群里，远处还能看得见城楼，走近只能看到一个个脑袋在左右摇晃着。他们把周宇澄的相机也带上了，虽然四周全是人，还是勉强可以找到几个角度，拍摄几张照片作为留影纪念。

施子洋带着她们看广场上转了一大圈，就往中山公园方向走去，找个阴凉的草地坐着休息一下，三个女生拿纸巾擦着自己的额头，又脱下头上的鸭舌帽对着脸使劲地煽着凤。几人在外面简单吃了点东西，就往太庙、水榭、格言亭附近转着，一直转到下午四点多，施子洋说：“要不你们在转转，我准备去接同学了。”

赵小敏说道：“我们今天回了吧，逛这一天也累了，保存点体力，明天继续！”老珞和春卷表示同意。四人就此别过，三个女生往公交站方向走，施子洋穿过地下人行道，到对面的公交站去西站。

到家休息了片刻，赵小每在他们厨房转了转，突发奇想地说道：“厨房的东西还挺齐全的，刚才我们坐车回来，看到前面不远有一个菜市场，要不我们去买点菜，晚上就在家里涮火锅。”

老珞说：“这个提议好！”

春卷一脸不信的问道：“会做吗你俩？”

老珞说：“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”

赵小敏说：“上百度，上百度！”三人查了查食材和佐料就出门了。

回来一人拐着一个袋子，一斤半牛肉、两斤鸡爪、撒尿泥丸、香菇肉丸、鱼丸等2斤、金针菇、娃娃菜、魔芋、日本豆腐、几袋泡面、一打啤酒。把菜拣出来，啤酒放进冰箱后。赵小敏就给周宇澄打电话说今晚就是家里吃火锅，让他给施子洋也说一下，早点回来！

周宇澄笑着说：“吃火锅，你们打算怎么做？”

赵小敏说道：“别问了，回来就知道了，我忙了！”便把电话挂了。

老珞负责切肉和腌肉，赵小敏和春卷负责洗菜。炒完料、参完水才发现没有电磁炉，也有没有大的盆子，三人瞬间懵逼，石化了几秒后，老珞说：“干脆去买个大铁盆，就在窝里煮熟，然后倒进大铁盆里。”

春卷道：“这哪是火锅，分明就是水煮菜！”

赵小敏：“只能这样了，你们煮着，我去买盆！”

赵小敏从超市买了盘，刚走进小区，周宇澄就是后面喊道：“小敏，你买这么大个铁盆做什么呢？”

赵小敏尴尬地笑了笑，说道：“失策、失策，今天的火锅只能变成水煮大杂烩了。”

周宇澄笑着道：“我还在纳闷，你们怎么做呢！没事，多做几次就有经验了！我不挑，能吃就行！”

两人回到出租房，老珞把肉菜已经丢下锅了，就等着他们来回好在下素菜。周宇澄打给施子洋电话问他们到哪了，电话里说也快到了。于是又把素菜也丢进锅里，大家把客厅的茶几收拾一下，拿出事先冰的啤酒。施子洋和他同学回了后，老珞端出一大铁盆的荤素麻辣煮菜放在桌上，然虽不是火锅，但味道还是不错，大家吃得也很开心。

周宇澄说：“我明天上午跟朋友换了个班，你们去逛后海一带。”

春卷说：“那就大家一起去吧，正好三个男生，三个女生，一群人也热闹，我不想走哪都当个大灯泡！”

赵小敏说：“你得先问问人家施子洋有没有其他安排！”

施子洋说：“那就一起呗，我同学也人生地不熟，正好大家也有个伴。”大家商量好后，又去买了十听啤酒，一些凉菜，大家吃喝到半夜，一堆锅碗在水槽里，由三个女生来善后。

这天早上大家睡得稍晚些，大概六点半就听见客厅传来周宇澄起床走路声，赵小敏第二个起，紧接着是老珞，然后是施子洋和他同学，最后才是春卷，草草地洗漱了两把，涂点防晒霜，出门时已经七点半了，公交站简直人满为患。因为不是起点站，第一辆和第二辆都没挤上，直到第三辆才算勉强挤下。三个女生相互挨着，赵小敏不爽的对春卷说：“看吧！喊你早点、早点，非得磨磨蹭蹭！”

春卷也不示弱道：“我不是想着把空间留给你们吗！”

赵小敏道：“谢谢啊，我还不知道你大小姐的毛病！”

春卷道：“是，是，你这两天积极得很，行吧！”

老珞说：“你两就别斗嘴了，嫌这里还不够热闹吗？”

大概走了十多站在荷花市场下车，一行人步行到后海。周宇澄给大家介绍说：“后海是什刹海的一部分，其实也是个巨大的人工湖。东起地安门外大街，西至新街口大街，南起平安大街，北至北二环，是bj城元朝时期就有的古老水域，被称为“bj古海港”，那时沿岸处处是酒楼歌台、商肆作坊。也是老bj久负盛名的消夏、游玩场所。银锭桥那边有百年老店“烤肉季”和“爆肚张”，还有“孔乙己”。西海岸边的鱼生、茶道、船餐等。还有藏匿在胡同中的小吃，随处散发的爆肚、卤煮味道，流窜着诱人的豆汁酸，等会儿逛完这边，就带你们去这感受一下老bj的各类小吃。”

从后海周边的建筑和商铺来看，这一带是非常具有典型的bj传统风格特征。这里是一片有水又能观山地方，两岸翠绿的垂柳在湖堤岸边飘散着，轻轻地在空中来回摆动着，映入湖中宛如画卷。

他们从大小金丝胡同逛到南、北官方胡同和鸦儿胡同，又从白米斜街逛到烟袋斜街，街内以经营旱烟袋、水烟袋等烟具、古玩、书画、裱画、文具及风味小吃、服务行业等为主，其铺面建筑风格质朴，是bj北城较有名气的文化街。从那从大大小小的胡同和名人故居来看，后海给世人留下了不少的文化的足迹。

除了具有文化气息外，还非常具有烟火气，在一些树荫下有大爷下棋的、有逗鸟的、打太极的，两位下棋大爷被观棋的人围着都看不见了，个别观棋大爷忍不住比画两下，说上几句。逗鸟的边上围满了一些孩童，时不时丢上两个硬币，小鸟就给它衔罐里，没有硬币的小孩子就拿着家长给的纸币向鸟主人换，这小鸟也是被主人训练过的，很是聪明，1毛、5毛的硬币还不叼，专叼1元的，一天下来估计能给主人能挣不少钱！

在逛到鼓楼时，大家都有些走不动了，也饿了，虽然一边逛一边买着一些煎饼小吃，但也经不起这样消耗。此时各类店铺里到处都是人，要吃东西的还得排队，他们还算运气好，来到一家小吃店正好空出一小桌，几个人只能算勉强挤挤。

周宇澄说：“到这里你们一定尝尝卤煮火烧和炒肝、这可是bj有名传统的特色！”于是给他们各点了一份。

片刻后店小二吆喝一声，就把几大碗卤煮火烧端上桌了，春卷拿着勺子舀了舀说道：“我还以为是什么呢，原来是猪肠、猪肺还有豆腐干呀！不错，看着还挺有食欲，就是不知道味重不重？”嫌弃猪大肠没洗干净的表情，不过还是舀了一勺往嘴里送，嚼了几下后脸上呈现出满意的表情。几个男生早就没想那么多了，直接就呼啦、呼啦地吃了好几口了，赵小敏和老珞也拿起勺子大口地吃了起了。

周宇澄望着赵小敏问道：“味道怎么样？”

赵小敏说：“嗯，还不错，以前从没吃过这种煮法，确实很有特别！”

周宇澄笑着说：“卤煮火烧起源于bj南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以普通老百姓就用猪头肉和猪内脏代替，后来经过民间烹饪高手的传播，就变成了现在的卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，再加一些豆腐干、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等作为辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，深受人们的喜爱，也就成了地道的老bj传统小吃之一了”

春卷道：“不愧是皇城下，连小吃都这么有历史背景，涨知识了、涨知识了。”

大家把卤煮火烧吃完后，炒肝又给他们端上桌了，春卷一看道：“我靠，周宇澄你今天是带我们来吃猪内脏来了吧，又是肝呀、肠的，还黏黏糊糊的！”

周宇澄笑着说：“你先尝尝看嘛！”

赵小敏先舀了一勺吃了起来，待吞下后说道：“还行，吃不出来是个什么味，反正不难吃！”

春卷吃了几口说：“我个人觉得，还是刚才卤煮火烧味道更好些！”

老珞道：“那是，卤煮里面的料都要足些，不过炒肝也比较有地方特色。”

施子洋说：“其实就是一道口蘑汤，我个人还比较喜欢这个口感和味道，刚开始也吃不习惯，好久不吃反而还有些怀念。这就跟长沙臭豆腐一样，外地人刚吃也闻不惯那个味，喜欢了以后，吃进嘴里却是瞒着香脆，汤汁在嘴里四溅回味无穷！”