第十五章 蟹黄面(2 / 2)

美食的源头 周江临 0 字 2023-07-13

“苏面馆。”江城默默地念了一遍。

“要不先吃碗面吧。”

虽然自己的黄金葱油拌面十分好吃,但是再好吃的东西天天吃也就变的一般了。

而自从江城的香葱种植量提升后,他和张发年几乎每天都在吃,他都快感受不到葱的香气了。

“怎么好像跟毒品似的。。。”

走进面馆,江城一下子便被面馆内部的装修吸引住了。

不同于自己面馆的“古朴素雅”,这家苏面馆的装修可谓是雍容华贵,在融合了传统与现代的元素的情况下,却又充满了浓厚的古典气息。

高大的拱形门廊,古色古香的木质招牌,以及墙壁上描绘着山水、花鸟图案的中国风壁画,无不展示着中国传统文化的博大精深。

江城随便找了位子便坐了下来。

一位身穿红黑色古装的年轻女孩很快便端着一只陶瓷杯走了过来。

“先生,请用茶。”女孩轻声细语地说道。

“谢谢。”江城说完便端起茶杯喝了两口,清香的大麦茶,正好在吃饭前先开开胃。

“先生,您看您要点些什么?”女孩说罢便拿出一本菜单放在了江城面前。

江城翻开第一页,便是这苏面馆的招牌面——秃黄油面。

秃黄油面是一道南方传统美食。

秃黄油的“秃”在苏州话里是独有的意思。

大闸蟹是秋日的一大时令美食,古人赞其“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”

而以雄蟹的蟹膏和母蟹的黄为主要原料,用猪肥膘熬制而成的秃黄油,则是汲取了它们的精华。

据说是从前苏州大户人家,秋季螃蟹多的时候吃不完,就用这种办法保存美味。

往往一斤螃蟹只能熬出一两秃黄油。

所以这就是你一份面卖188的原因?

“来一份秃黄油面套餐吧。”既然来了,自然得尝尝招牌美食。

“人生在世不过短短的几十年,必须得吃点好的。而且你一碗面卖188,我卖128,所以这一碗面其实我只付6就够了。”

江城顿时就不觉得贵了。

过了不多时,江城便看到了这份价值188的秃黄油面。

一碟落日般的橘红色的秃黄油,一碟小菜,一份清汤以及一碗光面。

江城凑近色泽艳丽的秃黄油闻了闻,就一个字,香。

江城立马便将满满一碟秃黄油,全部都倒在了洁白的面条上。

拿起筷子稍稍搅拌了两下后,江城便狠狠地夹起了一筷子送入了嘴中。

满口的胶糯和异香,浓醇甘美的滋味绵绵不绝。

“人间的东西也不比神仙的差嘛!”

不过非要说这面和自己的黄金葱油拌面差了些什么的话。

那就是这秃黄油面用的可是这人世间极为鲜美的食材作为原料了。

而自己的面只不过是几颗葱罢了,如果自己要是能得到更高级的食材,那做出来的食物得好吃成什么样啊?

江城自己都不敢想象。

“到时候该卖多少钱好呢?1888?还是18888!”

吃饱喝足后又在外面晃悠了半天,江城才回到了自己的江面馆。

“老张,今天生意怎么样?”

江城一进门看面馆里冷冷清清的样子。

张发年则坐在一张椅子自顾自地刷着短视频。

见江城走了进来,头也不抬地说道:“你自己看看桌子上的记账本就知道了。”

江城见张发年面无表情的样子就说道:“哎,老张,不要气馁嘛!今天才是开店第一天,生意不好也很正常的。”

边说边翻开了记账本。

看完了第一页又翻到了第二页。

看完江城默默地合上了记账本,头部缓缓转动,看向了张发年。

这时,张发年终于按耐不住激动的心情,蹭的一下从椅子上跳了起来。

兴奋地朝着江城喊道:“本来还想着今天刚开业,不打折还涨价能卖出去几碗就不错了。但是没想到居然全卖完了!最重要的是有不少客人过来没吃到,明天应该还会再来!这国际大都市就是不一样,有钱人就是多啊。”

“对了,很多人都说是在美食软件上看到了个什么帖子才过来的。这个帖子是你写的吧,还把我说成是一个做了二十几年葱油拌面的老师傅?”

“帖子?什么帖子?”江城故意装作一副毫不知情的样子。