青梅煮酒的青梅，是用来佐酒之用。

青梅的酸，直接吃，恨不得酸掉牙齿，酸的牙床瘫软。但这酸，可生津止渴，胃口大开。可惜大部分人无福消受，实在是酸。

为中和青梅的酸，衍生了多种使用方法，最常见...

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