</p>
大师傅一回头，愣住了。</p>
</p>
“张兄弟，你……你还会做饭？”</p>
</p>
张小米淡淡一笑：“不光会，我家现在就开着小吃部。”</p>
</p>
这话一落，后厨几个人全愣了。</p>
</p>
他们印象里的中国，还是报纸上那个遥远又落后的地方。</p>
</p>
私人开饭店？</p>
</p>
这在1982年的美国华侨听来，有点新鲜。</p>
</p>
他们哪知道，改革开放这些年，北京街头个人开的小吃摊早就不稀奇了。</p>
</p>
大师傅看着张小米手底下的鱼片，薄得透光，刀工比他这个干了二十年的老厨子还稳，眼睛都直了。</p>
</p>
“你这……”他咽了口唾沫，“你这真是警察？”</p>
</p>
张小米没接话，已经把鱼片码进盘子里。</p>
</p>
正好后厨忙到炸，大师傅干脆把围裙往他身上一甩：“行，小米兄弟，今晚你说了算！你做啥，我们吃啥！”</p>
</p>
张小米想了想，没推辞。</p>
</p>
不管是在什么时候，没有一顿火锅解决不了的事情。如果真的有，那就再吃上一顿。</p>
</p>
张小米那个大铜鼎的空间内有现成的火锅底料，但是他并没有拿出来。</p>
</p>
他没用任何特殊调料，要震住这群美国华侨，就得用最正宗、最霸道的中国味。</p>
</p>
灶火“轰”地一烧，热油下锅。</p>
</p>
干辣椒、青红花椒、八角桂皮香叶一股脑爆香，豆瓣酱炒出血红透亮的红油，葱姜蒜一炸，浓香直接冲天！</p>
</p>
再兑进一锅浓白骨汤，麻辣鲜香瞬间炸穿整个饭店。</p>
</p>
那味道又冲又香，霸道得不讲道理。</p>
</p>
原本在大厅吃饭的客人，刀叉“哐当”就停了。</p>
</p>
一个个鼻子狂抽，眼睛直冒光，坐都坐不住。</p>
</p>
有人直接离座，挤到厨房门口扒着门框看；有人闻得口水狂咽，不停问这是什么魔鬼香味。</p>
</p>
还有人当场拍桌：“不管那是什么，给我也来一份！”</p>
</p>
整个饭店的客人，全被这股香味勾得魂都没了。</p>
</p>
张小米手速飞快。</p>
</p>
肥牛、羊肉片切得薄如蝉翼，鲜虾、鱼丸、嫩豆腐、宽粉、金针菇、土豆片、青菜……满满摆了一大桌。</p>
</p>
红汤一沸腾，“咕嘟咕嘟”翻滚着红油，香气浓得能把人香晕过去。</p>
</p>
围观的华侨眼睛都看直了，一个个伸长脖子，恨不得直接伸手捞。</p>
</p>
小六子当场豪气一挥手：“今天让大家尝尝，真正的中国火锅！”</p>
</p>
第一口肉下去——</p>
</p>
全场直接炸了！</p>
</p>
香！麻！辣！鲜！爽！一股热流从舌尖直接炸到头顶，浑身毛孔都舒张开了。</p>
</p>
有几位美国白人被辣得吸气、喝水、咧嘴，可手里的刀叉就是停不下来，一片接一片往嘴里塞，吃得满头大汗，直呼过瘾。</p>
</p>
有人连吃两盘还不够，有人当场要拜师，有人激动得直拍桌子，嘴里不停狂喊：</p>
</p>
“太好吃了！这是我这辈子吃过最香的东西！”</p>
</p>
原本只是店里员工的一顿晚饭，硬生生被闻香而来的客人围得水泄不通。</p>
</p>
一顿火锅，直接把整个饭店的人全都征服。</p>
</p>
大师傅对着张小米狂竖大拇指，看他的眼神已经带了崇拜。</p>
</p>
小六子笑得合不拢嘴，只觉得带张小米回来，简直是捡了个宝贝。</p>
</p>
所有客人更是对这个来自中国的年轻刑警刮目相看——身手强就算了，做饭居然还能香翻整条街！</p>
</p>
这一刻，张小米在饭店里，直接封神。</p>