那年的惠山，似乎格外幽静。我循着石阶往上走，满耳是泠泠的水声，像是谁在弹一具素琴。山路两旁，茶树层层叠叠的，绿得沉静，绿得坦然。我来寻一位叫云林的茶人——都说他性子古怪，茶却煎得极好。</p>

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他的草庐坐落在山间一隅，周围环绕着茂密的竹林，仿佛隐藏在一片绿色的海洋之中。这座草庐简约而不失雅致，与周围的自然景色相得益彰，宛如一幅淡雅的水墨画。当我轻轻推开那扇略显古朴的门扉时，一股淡淡的清香扑面而来。只见他正端坐在一张简陋的木桌前，专注地凝视着眼前的炉火。炉火上方放置着一把小巧玲珑的铁壶，里面的水已经开始沸腾，发出轻微的咕噜声。</p>

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他并未起身迎接或客套一番，只是抬起头来，用那双清澈如水、明亮如星的眼眸向我投来一个温和的微笑，并示意我在一旁落座。顺着他的目光望去，我才注意到桌上摆放着几样精致的物件：一只小碟子盛放着刚刚剥去外壳的核桃仁，颗颗金黄诱人；另一只碟子里则躺着晶莹剔透的松子仁，犹如白玉般温润洁白；此外还有一盘细腻如雪的白砂糖点缀其间。</p>

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他一言不发，动作轻柔地将这些食材倒入一个陈旧的石臼内，接着拿起一根光滑圆润的石杵，缓缓地捣击起来。那沉闷而有节奏的声响回荡在空气中，听起来既熟悉又陌生——它好似农人们春日里舂米的劳作之声，但又比之更为细腻婉转一些。随着时间的推移，石臼中的材料逐渐变得细碎均匀。最后，他小心翼翼地从锅中舀出一勺浓稠的糖稀，慢慢地加入其中搅拌均匀。紧接着，他巧妙地运用手指将混合物揉捏成一粒粒小巧可爱的团子，再整齐地摆放在一只素雅白净的瓷盘中。</p>

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“这叫甚么？”我终于忍不住问。</p>

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他唇角似有淡淡的笑意，将一枚递给我看。那物事形质朴拙，既非圆润，也非方正，倒真像从溪涧里随手捡来的石子，带着天然的不羁。“清泉白石。”他缓缓地说。</p>

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我心中一动。这名目起得真好。眼前的茶，汤色清碧，自是“清泉”；这核桃、松子与糖做的小食，色泽温润，形态天然，可不就是“白石”么？他将这人间烟火气的干果，点化作了山间无言的石头；又将那虚无缥缈的茶烟，凝成了眼前这一碗实实在在的活水。</p>

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水终于沸腾到第三遍了！他提起茶壶高高地冲下去，只见那些鲜嫩翠绿的茶叶仿佛活过来一般，在茶杯里尽情舒展身姿，时而卷曲，时而漂浮，时而又下沉……宛如一场美妙绝伦的小型舞会正在上演。紧接着，他用手指轻轻捏住一颗洁白如雪的“白石”，小心翼翼地将它放进我面前的茶碗中，并微笑着向我做出一个请品尝的手势。</p>

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