&bs;&bs;&bs;&bs;张老太太听肖遥说起张全，就撞了脑袋。盘子？”

&bs;&bs;&bs;&bs;话音刚落，就见外面天还没有完全黑。去找条方巾盖住你的脸。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥立马找了条长围巾遮住脸，陪着张老太太来到了外面的厨房。

&bs;&bs;&bs;&bs;张全在上层外屋负责采购，听了两人的来意后，便问萧萧要做什么菜。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥在厨房里看了看，无意中看到了半个五花肉，说道：“做这个肉吧。”

&bs;&bs;&bs;&bs;她不知道这块猪肉能做什么菜，但她知道，萧老爷子萧太太年纪大了，喜欢软糯的饭菜。合适的。

&bs;&bs;&bs;&bs;旁边的主厨日默先生笑着说：“我觉得我要做这个五花肉和东坡肉。” .尝试同时解释。

&bs;&bs;&bs;&bs;他的同胞肉还行，没味道所以没打算私下做。再说了，就算是张权，他也瞒不住他的秘密。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥点点头，站在旁看着李大厨边动作利索边讲解。

&bs;&bs;&bs;&bs;李大厨把五花肉切成10等份，嘴里说：“肉越均匀越好看。”半炷香，拿出来……”

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥看着看着李大厨把肉拿出来，用水清洗干净，然后拿出砂锅，在底部放了个竹箅子，在竹箅上撒上葱和姜，然后把猪肉清洗干净。将整个肚皮朝下，加入糖、烧酒、酱油，封口，用大火煮沸，转小火慢炖。

&bs;&bs;&bs;&bs;完成这步，李大厨说：“这个要煮个小时，你可能没时间再看遍。不过后面的步骤也很简单，个小时后，把肉放进砂锅里。”把肉放在蒸碗里，汤就出来了，用大火蒸，带皮朝上，上香吃。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥牢牢记住了这个时间点，对李大厨道：“谢谢李大厨。”

&bs;&bs;&bs;&bs;“不客气，这道同胞猪肉菜的做法大家都会，也不是什么秘密。”李师傅笑着说。

&bs;&bs;&bs;&bs;第二天，肖遥就按照李大厨说的步骤开始做这道东坡肉。

&bs;&bs;&bs;&bs;她做饭的时候，不时有几个厨师四处张望。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥见状，也不理会他们，认真地把这道东坡肉煮熟了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张远的家人今天请了假。可能是昨天被她打了两下，脸都肿了，她不敢出门，让另个厨师注意她的动作。

&bs;&bs;&bs;&bs;肉切块，泡水，烧半炷香，清水洗净，加入材料，放入砂锅，密封，大火煎熟，转小火煮沸它。煮沸1小时后取出，放入蒸锅蒸熟。

&bs;&bs;&bs;&bs;肉煮熟后，差不多该吃午饭了。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥打开锅盖，先是闻到了令人垂涎欲滴的香气，再看看这东坡肉，发现形状非常好，肉呈方方正正的方块状，外皮呈玛瑙红，鲜红无比。让人竖起食指盯着看。这是个大动作。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥拿了出来，让张太太和王太太起吃。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐老太太见状，笑着走了过来，说道：“逍遥做的东坡肉很好吃，有没有机会尝尝？”

&bs;&bs;&bs;&bs;” 肖遥笑道：“当然可以。

&bs;&bs;&bs;&bs;张老太太见状，偷偷朝肖遥使了个眼色。

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥微微笑，将两块东坡肉给了许老太太，然后就和张老太太、王老太太起吃了起来。

&bs;&bs;&bs;&bs;肉放到嘴里，就觉得软软的，可是细细咀嚼之后，肖遥却有些失望。

&bs;&bs;&bs;&bs;相比价格，味道真的差了点。

&bs;&bs;&bs;&bs;肉很嫩但有点油腻，肉看起来有点干，没有想象中的好吃。

&bs;&bs;&bs;&bs;嫂子吃不下，吃了点头。

&bs;&bs;&bs;&bs;旁的许老夫人也吃着东坡肉，闻言差点笑出声来，却什么也没说，轻蔑地看着张老夫人。

&bs;&bs;&bs;&bs;大厨出身，毫无背景，这种东坡肉也可以称得上是“好吃”了，你吃过东坡肉吗，真的很好吃？

&bs;&bs;&bs;&bs;王师兄笑道：“我还是第次做这种事，还不错，我再进步点，也不错。”

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥点了点头，慢慢的尝着，把这道菜的缺点都记了下来。

&bs;&bs;&bs;&bs;吃过午饭回去休息，张夫人道：“许先生是张元家的眼线，吃东坡肉着急。”

&bs;&bs;&bs;&bs;肖遥道：“让她尝尝。”

&bs;&bs;&bs;&bs;从那天开始，他就根据自己尝到的不足，点点的进步。

&bs;&bs;&bs;&bs;宽敞的厨房里整天都能闻到东坡肉的香味。

&bs;&bs;&bs;&bs;第二锅，肥肉的油腻感没有了，但是瘦肉还是木头的，姜味太重了。

&bs;&bs;&bs;&bs;第三锅，肥肉不腻，瘦肉不柴，吃起来油而不腻，软嫩。从这个角度来说，还是比较成功的，就是有点烧焦的味道。吃完后那种涩涩的味道，并不是肖遥最想要的。

&bs;&bs;&bs;&bs;…… 第四天，肖遥又做了东坡肉。

&bs;&bs;&bs;&bs;许大厨黑着脸做饭，谁都不适合。

&bs;&bs;&bs;&bs;我喜欢吃肉，可是连续三天吃了六顿东坡肉，有瑕疵就差点吐了。

&bs;&bs;&bs;&bs;可这是张远家里交给她的任务，她还要吃饭，所以她的心情总是不太好。

&bs;&bs;&bs;&bs;这时，东坡猪又着火了。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨皱眉。

&bs;&bs;&bs;&bs;“可他不想。”肖遥笑着说道。

&bs;&bs;&bs;&bs;大厨

&bs;&bs;&bs;&bs;娘挤出笑容：“看起来的确很不错，你且等等，我这便过来尝尝。”心里则道，也是个没吃过好东西的贱蹄子，随便做出来便说好吃。

&bs;&bs;&bs;&bs;她尝了块，感觉到算得上好吃，但是吃过之后，嘴里始终有淡淡的涩味，让人不想再尝第二口。

&bs;&bs;&bs;&bs;真正的东坡肉，可不是这么个样子的。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘心里片清明，可是什么也没说。

&bs;&bs;&bs;&bs;张嫂子问明白王嫂子这道东坡肉还有些瑕疵，心里很急。

&bs;&bs;&bs;&bs;这第二日便是最后期限了，萧遥做的东坡肉还不算正宗的美味，可如何是好？

&bs;&bs;&bs;&bs;又见徐厨娘尝了之后，眸中带笑，更是急得不行。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥听到她的担心，说道：“还有时间呢，别急啊……”

&bs;&bs;&bs;&bs;做了这么多次，她已经有些心得了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张嫂子道：“我如何能不急？你这东坡肉做得如何，张元家的清二楚。这次的东坡肉若不讨老太太喜欢，你怕是要离开府里了。”

&bs;&bs;&bs;&bs;老太太出身好，嫁到萧府之后过的也直是富贵日子，吃的东坡肉不止有多少，如何能瞧得上萧遥的？

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥道：“她很快便不清楚了。”

&bs;&bs;&bs;&bs;“还有下次的东坡肉，如何会不清楚？”张嫂子见萧遥不急，恨不得自己去代替她急。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥笑了笑，什么也没说。大风

&bs;&bs;&bs;&bs;吃完午饭，徐厨娘频频离开大厨房。

&bs;&bs;&bs;&bs;她每次回来，都会看看萧遥与张嫂子并王嫂子，见三人安然无恙，心中很是不解，忍不住怀疑萧遥是不是故意对自己下毒。

&bs;&bs;&bs;&bs;到了下半晌时，她实在忍不住了，便到街上去找大夫看病。

&bs;&bs;&bs;&bs;大夫给她把了脉，念了长串她听不懂的，最后才简单说道：“你的吃食素来讲究得很，这些日子日日吃肥肉，以至于肠胃经受不住。”

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘忙道：“可是不独我天天这么吃，其他人也这么吃，怎么她们没事，只我有事？”

&bs;&bs;&bs;&bs;“她们的吃食或许没有你从前的讲究，因此没事。”大夫说道。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘马上就信了。

&bs;&bs;&bs;&bs;她因为是张元家的的派系，没少从厨房捞油水，而且在吃食上，也比照主子们的来，讲究得很。

&bs;&bs;&bs;&bs;而萧遥、张嫂子和王嫂子呢，都是大厨房的边缘人物，油水捞不着，好吃的也赶不上，最多只能分得名面上的份，可比不得她。

&bs;&bs;&bs;&bs;下午时分，她回去了，看到萧遥又做出锅东坡肉，且笑吟吟地叫自己尝，心里很是气恼。

&bs;&bs;&bs;&bs;不过，大厨房中还有其他厨娘，她不能不吃，省得叫张元家的发现了，因此夹了块，假装放入嘴里，却暗暗送进了袖子中，自己嘴上只是沾了沾那层油，就这，她还是马上夹了口蔬菜，假装有沙，吐了出来。

&bs;&bs;&bs;&bs;吃饭吃了半，徐厨娘又去了趟茅厕，回来之后，随口吃了两口，便去找张元家的回话了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的这些日子在家里躲羞，心情直很差。

&bs;&bs;&bs;&bs;开始，她以为自己占了上风，可是回来照照镜子，看到自己的脸肿得跟猪头似的，才想起萧遥打了自己顿，竟没受半点惩罚，顿时气不打处来。

&bs;&bs;&bs;&bs;可是张老脸肿起来，她如何敢进府？没得叫府中那些婆子看笑话。

&bs;&bs;&bs;&bs;她的小女儿是三老爷身边的大丫鬟，得知她被萧遥打了，当即就叫嚣着要去砸了大厨房。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的忙拦住：“我的儿，此时萧云姑娘已经处置过了，你再去闹，不是打萧云姑娘的脸么？且这大正月里，真闹得大了，主子们生了气可如何是好？”

&bs;&bs;&bs;&bs;好说歹说，还将五日为期限这事说出来，道：

&bs;&bs;&bs;&bs;“如今是第四日了，明儿她若做不出道好菜，萧云姑娘便会依照约定，把她赶出府。她个单身美貌女子，离了府，都不用咱们亲自出手，只随便告诉个人，她便没了活路。你何苦还要脏了自己的手，惹得主子不高兴？”

&bs;&bs;&bs;&bs;张芬听到这里，这才忍住了。

&bs;&bs;&bs;&bs;这时徐厨娘来了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的忙问萧遥的东坡肉做得如何，比之昨日可有长进。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘笑道：“你道如何？说长进，那的确是有的，可是就和拆东墙补西墙个道理。这里改好了，那里又出了岔子，总归做不出道好的东坡肉来。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的听得笑起来，追问道：“当真么？”

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘不住地点头：“我每顿火锅肉都吃过，如何能骗你？也不怕丢脸，为着吃着东坡肉，我闹起了肚子呢。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的看了徐厨娘的脸色眼，道：“怪道我看你的脸色不对呢。”

&bs;&bs;&bs;&bs;这时张芬在旁问：“徐妈妈，萧遥那贱蹄子做的东坡肉，当真不好吃么？”

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘点头：“旁的不说，绝对比不上你娘亲手做的。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张芬马上不屑地道：“凭她是谁，也有资格跟我娘比么？没得辱没了我娘的手艺。”

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘马上赔笑：“姑娘说得也是。”说完打量了张芬眼，笑道，

&bs;&bs;&bs;&bs;“姑娘这身的气派，若不说，从府里出去，别人家瞧着，怕是以为是府里的小姐呢。悄悄这身的缎子，瞧瞧那云纹金簪与雀儿步摇，哎哟我的天呀，怕只有府里的姑娘才有的罢。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张芬马上有些得意地道：“的确是三姑娘赏的。三老爷着我去给三姑娘送东西，三姑娘见了极喜欢，便赏了我这两件首饰。”

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘笑道：“姑娘被养得金尊玉贵，不像大厨房萧遥那贱蹄子，过年也没件新衣裳，头上只戴了根木簪子，哎哟，你没见着，不知道有多寒酸。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张芬不屑地道：“你莫拿她与我比，那等贱蹄子，与我放块儿，我嫌丢脸。”虽如此说，面上却带了几分得意之色。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥相貌之盛，是很叫人有危机感的，因此当初知道萧遥爬床，她们在外头听着，五内俱焚，就怕三老爷从了。

&bs;&bs;&bs;&bs;幸好三老爷是真君子，把持住了，还把将萧遥那不要脸的踹下床。

&bs;&bs;&bs;&bs;她们当时听着，好比大热天吃了冰镇西瓜，那叫个痛快，当即拥而入，将萧遥给扭送出来。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的乐得听徐厨娘赞自己的女儿，听了阵子，笑着说道：“好了，天色不早了，你也回去罢。明儿萧遥做的菜不合老太太口味，她便不在府里了，与我们再无关系。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张芬听到这里，眼珠子转，笑道：“娘，不如你明日也做道东坡肉送去，生生将萧遥那贱丫头的比下去？”

&bs;&bs;&bs;&bs;三老爷曾不止次说过，有对比，才有优劣。

&bs;&bs;&bs;&bs;若只有萧遥的东坡肉，老太太吃着或许还不觉得明显，可若她娘也做了，老太太口便吃出来了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的笑道：“你这猴儿，就是淘气。那东坡肉我改进了，明儿还真要做的。”

&bs;&bs;&bs;&bs;这话说得异常自信。

&bs;&bs;&bs;&bs;她相信，自己改良过的东坡肉，味道将更鲜美。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘听张元家的如此说，当即笑道：“姑娘这是聪明机灵。”

&bs;&bs;&bs;&bs;三人齐齐笑了起来，气氛无比欢快。

&bs;&bs;&bs;&bs;与此相反，张嫂子急得坐立不安，问萧遥：“你对明儿的东坡肉，可有信心？”

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥认真点点头：“有的。”

&bs;&bs;&bs;&bs;张嫂子想起徐厨娘吃完东坡肉的神色，对萧遥深感怀疑。

&bs;&bs;&bs;&bs;然而萧遥却不理她了，转身去练刀功，练得差不多，便洗漱睡了。

&bs;&bs;&bs;&bs;第二日起来，推门出去看，天地片白灿灿的，显得刺眼，原来，昨夜下了夜的大雪。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥穿上厚棉袄，将自己收拾整齐，便去了大厨房继续锻炼刀功。

&bs;&bs;&bs;&bs;上午，她又做了顿东坡肉，出锅，还是像先前那般，浓香扑鼻。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥热情地请徐厨娘试吃。

&bs;&bs;&bs;&bs;徐厨娘笑吟吟地夹了块吃，笑道：“不错，越发有长进了。”

&bs;&bs;&bs;&bs;内里，那块东坡肉还是被她放进了衣袖里藏起来。

&bs;&bs;&bs;&bs;张嫂子照例吃不出来，有心要问，又不知问谁，因为王嫂子告假家去了。

&bs;&bs;&bs;&bs;问萧遥，萧遥肯定会说好的。

&bs;&bs;&bs;&bs;张嫂子迫不得已，便去看徐厨娘的神色，见徐厨娘面上带笑，便知这东坡肉不足以与张元家的比了。

&bs;&bs;&bs;&bs;吃完午饭，休息阵子，萧遥便去大厨房，开始为今晚正式做的东坡肉做准备了。

&bs;&bs;&bs;&bs;到了大厨房，她看到张元家的竟也来了。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的见了她，笑道：“萧遥，你也来了。这是主子们今晚的菜单子，里头正好有东坡肉。今晚正是主子们大家子聚餐的日子，男女分席而坐，因此东坡肉需要做两份。我们便人负责做份，你看如何？”

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥点点头，看了张元家的脸上眼，见还没彻底消肿，心里很是痛快。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元家的察觉到萧遥的目光，想起脸还没消肿，心中暗恨，心道，由着你这贱蹄子看，等今天过后，我叫你生不如死。

&bs;&bs;&bs;&bs;萧遥收回目光，开始埋头忙碌了起来。

&bs;&bs;&bs;&bs;张元吉的作为主厨，任务很重，因此也没多给注意力萧遥了，只认真地准备着主子们的晚餐。

&bs;&bs;&bs;&bs;东坡肉即将出锅，张元家的对萧遥道：“为了避免混了，你在你的东坡肉上做些标记罢。”