“大哥，润子，我看这段时间，你们都不要出门了。”</p>

“虽然萧大人已经派出了衙差，但这伙人分散各处，只怕不好抓。”</p>

“不怕一万，就怕万一。”</p>

“如果今天的事情被人贩子同伙知道，只怕……”</p>

事关一家人安危，苏润也早就跟萧正确认过了。</p>

他当即出言解释：</p>

“二哥放心，此次知府大人会亲自派兵抓人。”</p>

“萧大人派出的衙役，只是为了保证玉泉县百姓的安全。”</p>

“萧大人说了，只要我们不出玉泉县，肯定不会有危险！”</p>

苏行这才放心。</p>

苏丰却提出：</p>

“我看这件事不宜声张，我们三个知道就行了！”</p>

“家里面，还有大伯、小叔那儿，都先别提。”</p>

上次孙坤只爬个墙头而已。</p>

李氏后怕到这些日子都没敢出村。</p>

要是知道他和苏润今天拿着棍子把人贩子敲晕，只怕会吓得夜夜难眠。</p>

苏行很是赞同。</p>

苏润点点头，同样没什么意见。</p>

三兄弟商量到最后。</p>

决定等这阵风头过去，那伙人都被抓住、砍头之后，苏丰和苏润再出村子活动。</p>

这段时间，苏行就和苏远河他们一起。</p>

也好有个照应。</p>

商量完之后，时候也不早了。</p>

他们在旁边摊子上买了三碗面，随便打发掉午饭。</p>

下午。</p>

有苏润帮着吆喝，他们倒是比平常早收摊。</p>

酉时刚过，三人就到了村子。</p>

瞒得住人贩子的事儿。</p>

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但学堂的事情还是没瞒住。</p>

知道刘秀才不愿意收苏润，李氏急得抹眼泪。</p>

张氏也垂头丧气的。</p>

最后还是苏行扯了个幌子：</p>

“城西有个王秀才，再过两月就要收学生了。”</p>

“润子今天特意去买了书，打算好好温习，过两月去王秀才那里读书！”</p>

苏润麻溜将包好的书拿出来给李氏看。</p>

苏丰也小声哄了两句，这才暂时将此事掀过。</p>

苏家再次恢复了平静。</p>

苏行每日早出晚归，去城里卖菜。</p>

苏丰依旧每日扛着锄头去田里忙活。</p>

而苏润这些日子就快活多了。</p>

除了读书练字之外，他每日都要在石磨、厨房和地窖里待上两个时辰。</p>

虽然豆腐一直没有做好。</p>

但拜苏润所赐，家里这些日子的豆浆就没断过。</p>

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九月初七。</p>

失败了多次的苏润，多次复盘之后，认为是盐卤制作比例不对。</p>

所以，他决定将所有步骤推倒重来。</p>

首先是试验盐卤的配制比例。</p>

他先将粗盐和水按照不同比例放进不同罐子里。</p>

做好标记后。</p>

再拿筷子搅拌，直到盐完全溶解。</p>

等杂质沉淀到底部后，苏润将罐子搬出去，放在太阳底下晾晒。</p>

通过自然蒸发的方式，可以让水分逐渐减少，而后盐分会逐渐结晶析出。</p>

当大部分水分蒸发后，剩下的液体即为盐卤。</p>

苏润盐卤倒出来，将它们分别加入烧开又稍稍放凉的豆浆里。</p>

一边往下滴倒卤水，一边用筷子在豆浆里快速搅拌，搅出豆花。</p>

三份卤水，前两份都是点着点着，就不出豆花了。</p>

直到最后一份卤水，才几乎将豆浆全都搅出了豆花。</p>

絮状的豆花漂浮在淡黄色的汁水中。</p>

等待成型需要一刻钟左右。</p>

苏润过了一会儿再回来挨个检查，打开前两个罐子，果不其然，失败了。</p>

里面都是细细碎碎的颗粒飘在汁水中，只是大小不同而已。</p>

既然没有成型，就没有必要定型了。</p>

“只剩这个了！”</p>

掀开最后一个罐子前，苏润深吸一口气。</p>

他拍着胖胖的罐身，半真半假地警告：</p>

“你最好乖乖成形！别逼我求你！”</p>

“不然我把你一起埋土里！”</p>

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