一家人商量后,觉得空说无用,还得等郑则能把货收回来再说。</p>
郑老爹和郑大娘当即起身给两个孩子准备外出要带的东西。担心下雨,油布也要带上,袜子多带两双,路上吃不好,重新揉了白面馒头</p>
两个小的也去帮忙,周舟不知所措,只有他还很不舍得郑则外出。</p>
舍不舍得,第二天郑则装好车也要出发了。</p>
这个时候去收生瓜子,不知农户家里还有没有存货,但且一试。</p>
鲁康站在一旁也裹得严严实实的,还斜背上了郑老爹之前外出收猪的布袋,里头塞得鼓鼓囊囊的,他满意拍拍,眼里都是兴奋劲儿。和大哥!外出!</p>
郑老爹:“多跑几个村多问问,年前能再赚一笔钱,我看村民也乐意。”</p>
郑大娘:“鲁康年纪小饿得快,你们别光赶路了,路上花钱买点好的啊。”</p>
孟辛说:“大哥早点回家,鲁康早点回家。”周舟摸摸孟辛脑袋,他帮自己把想说的说了。</p>
郑则不放心,揽着周舟走到一边叮嘱:“那块皮毛,记得做成和我一样的护领,好好围着,乖乖等我回来。”</p>
“嗯。”</p>
一家人望着牛车慢慢走远。</p>
</p>
“阿娘!豆腐发毛了,好漂亮啊!”</p>
孟辛立马从前院跑进来一起看,厨房隔间的木架上,切成小块的方形豆腐垫着稻草,周身长出白色的绒毛,一个连一个,成片雪白。</p>
孟辛看到也小小地哇一声。</p>
“好像棉花,好像云朵。”</p>
郑大娘笑着说:“这做成毛豆腐,可不得把你阿爹美死。”</p>
上次娘俩去买豆腐没赶上趟,郑大娘上门订了一板,郑则次日一早去搬回,一半做毛豆腐。</p>
周舟用筷子一个个夹到大碗里,见孟辛眼馋,便把筷子递给他:“换你。”也让他过了两把夹云朵的手瘾。</p>
在镇上酒坊给阿爹买的两斤白酒,他没舍得喝完,这会儿正好用上了,郑大娘忍笑指挥:“辛哥儿,去把你大伯的酒拿来,咱偷偷用点。”</p>
毛豆腐撒上白酒,再往大碗里放了盐和辣椒粉,周舟摇晃均匀,这才放入陶罐里存放,如此连续重复了四次才停下。</p>
郑则离开的第一天,家里新做了四罐毛豆腐。</p>
周舟很听话,乖乖在家待着,不是缝布袋刺绣,就是做家事。</p>
他如今有好多布袋要做:</p>
宁宁新的还没绣完;先前见到孟辛盯着宁宁旧布袋看,他就起了心思给人做一个;还有鲁康,鲁康背着阿爹的旧布袋都这么高兴,也给他做个新的吧;这鲁康的做了,不给孟久做也说不过去啊。</p>
还有个最重要的,当初自己答应他,以后都先紧着他先做</p>
要一碗水端平啊周舟,挠挠头,唉。</p>
缝累了周舟就停下休息,想郑则。</p>
想到他和阿娘在家做小吃食时,郑则都会配合地尝点吃点,但特别爱的好像不多。</p>
想了想,周舟跑去找郑大娘:“阿娘,咱能做点猪肉干吃吗?”</p>
“想吃猪肉干?先前天热时宁宁送来肉干,你一根拿在手上,不是举着咬半天累嘴还不好意思放下吗。”</p>
周舟难为情,哼哼唧唧地说现在天冷想吃。</p>
“成,你去喊阿爹,让他从冻肉里头找出后腿肉,先化冻。”</p>
郑大娘在打袼褙,边角小碎布一块一块拼起来用玉米面糊糊上,晒干给一家人做鞋底用。孟辛已经搬了好几趟板子晾在前院。</p>
周舟听后立马往篱笆空地跑。</p>
“后腿肉,做肉干啊,成,这个好,我也爱吃。”郑老爹离开猪圈就去翻找。</p>
化冻后的猪肉用刀细细去掉筋膜肥肉,洗净晾干,切条,郑大娘提醒说:“肉条可以切得粗些,风干后会变小。”</p>
周舟照做,切完后放在木盆里,加入刚刚炒好放凉的盐,最后还是倒了点郑老爹的白酒,两人都有点心虚,娘俩对视,忍不住哈哈大笑。</p>
郑老爹在院外捣碎辣椒干呢,正眯着眼睛扭头打喷嚏,听到厨房的动静还不忘问声怎么了。</p>
郑大娘:“没事,辣椒面好了没?”</p>
“马上。”</p>
盆里再倒入辣椒面花椒和酱油、生姜葱蒜,反复揉匀。“哎呀!”郑大娘刚把酱油罐放回原位,就这会儿功夫,周舟就上手抓了。</p>
“也怪阿娘忘了说,你手嫩,怕是要辣了”</p>
周舟:!</p>
腌制好的猪肉条静放一段时间等它入味,再用之前烤肉剩下的竹签子穿好,麻绳绑在两头,用竹竿挂起来风干。</p>
看着随风摇动的一根根肉条,周舟心满意足,三四天就能风干,蒸熟就能吃。</p>
郑则离开的第二天,家里做了风干辣肉干。</p>
手果然辣了,阿娘告诉他个偏方,就用辣的手不停摸头发,周舟照做,灼痛减轻了许多,但睡觉还是翻来覆去难受了一晚上。</p>
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!</p>