每一道菜，无论是食材的选取，还是烹饪的技艺，都彰显了知味楼对美食的极致追求。</p>

随着小二一声：“客官，你们的菜齐了。”</p>

最后一道烤鸭也上来了。</p>

跟着整只烤鸭一起来的，还有一位身穿月白色短褂的片鸭小师傅。</p>

他的短褂洁净如雪，没有一丝油渍或褶皱。</p>

小师傅的双手也保养得极好，白皙且修长，指甲修剪得整整齐齐。</p>

整个人给人的感觉就是，干净。</p>

小师傅站在桌边，恭敬的向众人行了一礼。</p>

随后便站到了烤鸭旁。</p>

烤鸭旁的碟子里放着蘸料，还有一小碟酒。</p>

权景瑶在前世是吃过北京烤鸭的。</p>

蘸料没什么问题，很眼熟。</p>

只是，旁边那一小碟酒是怎么回事？</p>

就在权景瑶疑惑不解时，那小师傅挽起袖子，将那碟酒端起来，淋了约三分之一到手上。</p>

然后仔仔细细在两只手上搓洗起来。</p>

他的手本就干净，在酒液的清洗下，整只手犹如被晨露滋润过的玉石，更加显得温润而剔透，散发着淡淡的光泽。</p>

酒液涂到手上，不一会儿就全部挥发了。</p>

权景瑶后知后觉地发现，知味楼这是要向他们展示传统的片鸭技术么？</p>

那酒，是片鸭小师傅用来净手的？</p>

她前世吃过的烤鸭，都是片好后送上来的。</p>

只听闻一个好的片鸭师傅，其片鸭技艺精湛，堪比画师挥毫泼墨，每只烤鸭，都是他们手中的艺术品。</p>

权景瑶不禁期待起来。</p>

她转头去瞧黛玉和小宇轩，两人也看的目不转睛，眼神隐隐透着兴奋。</p>

再看林如海，身子侧着，微微前倾，一双眸子满是兴味。</p>

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看样子，想观瞻这门手艺的人不止她一个啊。</p>

只见那小师傅不慌不忙的将手足足净了三遍，待酒液干透，才轻巧的一手托起鸭子，另一手拿起一把锋利的刀片。</p>

刀片在手，小师傅身上的气势都变得不一样了。</p>

整个人如一柄出鞘的刀。</p>

锋锐，犀利。</p>

那刀在他手中也仿佛有了生命，灵活的跳跃着。</p>

随着他手腕微微转动，刀尖轻轻触碰烤鸭，宛如寒鸦戏水，轻巧而又精准地一划……</p>

第一片鸭肉被灵巧地片下。</p>

薄如蝉翼，晶莹剔透。</p>

仿佛不是从烤鸭身上切下的，而是自空中直接凝结而成。</p>

紧接着，第二片、第三片……</p>

一片接一片鸭肉在空中划过一道优美的弧线，精准地飞入细瓷白盘中。</p>

每一片都保持着同样的厚度与完美。</p>

小师傅开始的动作行云流水，没有丝毫的拖泥带水与凝滞。</p>

整个动作流畅自然，带着一种舞蹈的韵律和美感。</p>

渐渐地，他片鸭的速度越来越快，越来越快，肉片翻飞，手速快到几乎只剩下一片残影。</p>

片刻之间，一整只烤鸭便被他拆解成了一盘如艺术品般的鸭肉片，每一片都散发着诱人的光泽与香气，令人垂涎欲滴。</p>

更难得的是，鸭肉片经过空中飞舞，最后在餐盘中形成了一只完整的鸭子形状……</p>

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