其实他们都挺羡慕厨师们。</p>

至少他们去别家酒楼，即便待遇可能会稍逊一些，但好歹也有个去处。</p>

他们这些跑腿的，到时就只能重新找其他活计了。</p>

毕竟每家酒楼饭馆的跑堂基本都定了。</p>

他们没有一技之长，只能找些散工苦活干。</p>

云知意若有所思，没再继续询问。</p>

“今天给我来道狮子头和金包银，主食要米饭。”</p>

（金包银：也是酿豆腐）</p>

“好嘞，客官稍等，菜马上就能上。”</p>

伙计记下，又擦了一遍桌子，便往后厨去报菜单。</p>

云知意在这边吃了几天，虽然菜品选择少。</p>

但味道却非常不错。</p>

她之前还想过，等交接后找主厨谈一谈。</p>

如果对方愿意留下，她可以给他提高待遇。</p>

倒没想到其中还有那么多事在。</p>

不过这下她倒是不怕主厨留不住了。</p>

至于其他的。</p>

她唇角轻牵。</p>

她最不怕的就是商战。</p>

不管是明战还是暗战。</p>

原本她对酒楼运营没什么想法，如今倒是来了点兴趣。</p>

等她吃完饭时，酒楼里吃饭的人已经走得差不多，只剩一桌新来的客人。</p>

云知意喊来伙计。</p>

“客官还有什么吩咐？”</p>

云知意道：“结账，还有，你们掌柜在吗？”</p>

伙计利索报出饭钱，边道：“我们掌柜在，不知客人寻我们掌柜是有何事么？”</p>

他有些担心，莫不是吃得不满意？</p>

云知意道：“你去告诉你们掌柜，就说有位从京城来的云姓女子要见他。”</p>

伙计诧异，还以为这位可能是掌柜认识的人，便更不敢怠慢，收了饭钱就赶紧跑走。</p>

没一会便领着一个中年人快步走来。</p>

中年人来到桌边，隐晦的打量云知意一眼，态度和善。</p>

“敢问您可是……”</p>

云知意直接拿出一张纸递给他。</p>

这是酒楼转让的契书。</p>

确认对方的确是酒楼新东家，中年人面上忍不住露出轻松神情，忙请她入内谈。</p>

“鄙姓赵，云东家，郡主已吩咐过，所有东西都早已备好，您可要现在过目？”</p>

“不用了，你大概给我说说目前酒楼现存的一些情况即可。”</p>

“好。”</p>

酒楼目前的情况跟她私下了解到的差不多。</p>

唯一出入的就是食材渠道这边出了点问题。</p>

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