“咯咯……”</p>
孩子忽然止住哭声，笑了起来伸手抓玩具。</p>
何玉梅顺势抱起孩子，很快将其哄好了。</p>
“玉梅，你哄孩子可真有一手！”</p>
陈雪茹愣住了，没想到店里藏着这样一位能人。</p>
春桃也愣住了，心头涌起强烈的危机感。</p>
雪茹姐的儿子都被新来的何玉梅给逗乐了？</p>
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“陈经理，我家姐妹多，平时带弟妹不少呢。”</p>
何玉梅倒没觉得特别，谁还不懂带孩子？</p>
“很好，那今天你就负责带学弈吧，这是我的儿子。”</p>
陈雪茹松了口气，又想以后可以常带学弈来玩，店里有人能照顾孩子真是太方便了。</p>
“好咧！”</p>
何玉梅欣然接受，丝绸店人手充足，活也不累，有客人就帮忙招呼，没客人就自己打发时间。</p>
再说这店还管饭，只需用粮票就行，简直太意外了。</p>
以前在粮站、小酒馆，吃饭都得自己掏钱，现在光这一项，每月就能省好几块，待遇太好了。</p>
突然，学弈嘴里蹦出个词，“关响，妈妈，关响……”</p>
“哟，学弈这么小就会让妈妈发工资啦，真机灵。”</p>
陈雪茹把儿子抱过去亲了亲，过了一会儿才交给何玉梅带。</p>
原本她对秦淮茹家的大宝有点排斥，现在却完全不一样了！</p>
小关响和学弈长得一模一样，感觉就像自己生了一对双胞胎，关响是大宝，学弈是小宝。</p>
李建设到街道办后，与主任聊了一个多小时，深入学习了四马分肥的精神。</p>
所谓四马分肥，即公私合营的利润分配方式，分成四部分：</p>
一是原商户股东分红，包括门店经理或企业主管工资，占比不超过百分之二十五；</p>
二是上缴税收，占比三成，多交则多好；</p>
三是公积金，非现代意义上的公积金，而是储备金，用于扩展经营或进一步推广公私合营模式，占比一成到三成不等，灵活调配。</p>
丝绸店和小酒馆是前门街道的重点改造对象，需在明年一月底前完成公私合营。</p>
李建设作为贫农家庭出身的街道干部，对个体工商户的资本主义行为提出批评，强调应缩小贫富差距，体现社会主义优越性。</p>
主任提醒李建设，尽管他个人经济条件较好，但公私合营的任务迫在眉睫。</p>
面对主任的质疑，李建设保证丝绸店盈利前景乐观。</p>
目前丝绸店员工众多，包括一店、二店及后院裁缝组，共计数十人。</p>
陈雪茹计划扩大店铺规模，增设员工食堂，既解决员工用餐问题，又可对外营业创收。</p>
食堂支出计入福利奖金，不影响税收，同时提升整体收益。</p>
李建设当场提议申请食堂项目，并邀请何大清负责烹饪，实现资源最优配置。</p>
有了身份的何大清，终于可以去追求李新民家的强势女人了！</p>
此外，也不能让何大清一直无偿帮助那寡妇，这不是资敌吗？</p>
“办食堂？这主意不错。”主任认为这是好事，能展现社会主义的优势。</p>
“主任，食堂办起来后，还能成为街道办或居委会的定点食堂。</p>
我和陈雪茹会商量，降低我们自己人的用餐成本，不以盈利为目标，仅靠外边散客的利润就能维持。”</p>
李建设抛出了第二招：用公房开食堂，这样以后办事更方便。</p>
“建设，你的想法可行。</p>
大厨定了吗？虽然要降低成本，但味道不能差。”</p>
主任搓着手，食堂一旦办好，自己的威信也会提高。</p>
“大厨找好了，是原红星轧钢厂的一号灶主厨，叫何大清，四十多岁。</p>
年轻时在丰泽园学艺，还跟名厨栾学棠学过炒菜。</p>
他的手艺不逊于外面的大酒楼，做大型菜肴也很出色。”</p>
李建设夸大其词，实际上何大清在丰泽园时，栾学棠虽在，但两人毫无师徒关系。</p>
“哦？这样的大厨你能请到？不会是随便找个糊弄事的吧？”</p>
主任有些怀疑。</p>
“他是我邻居，我叔，关系很铁。”</p>
李建设相信何大清的厨艺，即便傻柱鼎盛时期也不如他。</p>
主任接着问：“那他现在做什么？”</p>
“蹬三轮车，偶尔也给别人办酒席。”</p>
李建设急忙解释，何大清之前感情受挫，妻子早逝，想再婚却屡次失败，一气之下辞掉了轧钢厂的工作，如今在前门大街附近活动，最近大栅栏杂货店老杨娶媳妇的十几桌宴席就是他负责的，厨艺没话说。</p>
“原来如此！让我想想，丝绸店旁不到百米处，有一家大店铺，面积宽敞，比丝绸店大得多，还带二层楼。</p>
这是过去一位资本家开的酒楼，装修尚可，厨房也能使用。</p>
现在这家店铺要并入丝绸店的公私合营中，街道先将钥匙交给你，我下午开个会，走个流程。”</p>
主任思索片刻，决定以实际行动吸引观望的商户，让他们看到加入公私合营后街道如何助力丝绸店扩展业务，尽快说服其他商户加入。</p>
“主任，非常感谢您的支持！下个月一号，前门大食堂定会如期开业，若晚于这一天，便是我的工作没做到位。”</p>
李建设听后兴奋不已，他对那个地方很熟悉，常从那里经过，还曾惋惜那资本家没利用好资源，没想到如今竟成了他的机遇。</p>
“既然这样，你得确保本月的账目做得好看些，下月一号我会带区里领导来检查。”</p>
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