次年秋收,沙参根条肥满,色白如玉,断面溅出的汁液竟凝成细小的珠,比野生者更胜一筹。沙翁将种法编成口诀:“春分种,沙盖匀,墨水浇,夏日疏,秋分刨,地窖存。”村民们跟着学,莱阳沙参的种植,就这样从沙翁的梦语,变成了世代相传的农谚,这便是“春生夏长,秋收冬藏”的自然道法,在药农手中落地生根。</p>
第三回 甘寒润燥显药性 病案初载见真章</p>
宣德年间,莱阳来了位姓林的御医,因久居京城,染上了“痰火咳嗽”——咳声洪亮,痰少而稠,午后潮热,吃了多少川贝、麦冬都无效。当地乡绅献上莱阳沙参,林御医见其根白润,先取一片含在口中,甘凉之气直透咽喉,半晌道:“此物入肺经,能清金润燥,不似寻常滋阴药那般滞腻。”</p>
他取沙参五钱,配伍知母三钱(清燥火)、贝母二钱(化痰),煎汤服用。三日后,潮热退了;七日,咳嗽止了。林御医惊叹:“《神农本草经》言沙参‘主血积惊气,除寒热’,未及润肺之效,莱阳这沙参,竟有此奇功!”他细究药性,发现莱阳沙参味甘(补阴)、性微寒(清热),恰合“肺喜润恶燥”之性,遂在《莱阳医案》中写下:“莱阳沙参,色白入肺,甘寒润燥,治阴虚燥咳第一品,胜南北沙参多矣。”</p>
这是莱阳沙参药效首见文字记载。沙翁的后人见了,将医案与祖传的种法抄在一起,藏在樟木箱里。沙玉仙子见墨香混着沙参的清芬,在莱阳的月光里流淌,便知这草木的灵性,已从田垄间的实践,走进了医家的典籍。</p>
第四回 辨质分级定标准 沙参初显王者相</p>
随着沙参声名渐起,周边州县也有人来贩卖“莱阳沙参”,可药效却差得远。沙翁的孙子沙承祖,是个认死理的后生,他带着村民比对:莱阳沙参根条长盈尺,上粗下细如鸡腿,断面雪白,中心有细密的“菊花纹”;外地沙参根短多分叉,断面泛黄,嚼之有渣。</p>
“咱莱阳的沙,是昆嵛山的风化岩碎成的,带着金气;水是墨水河的泉,带着木气;土是黄海淤出的,带着火气。”沙承祖在沙参交易市集立了块石碑,刻下“三辨法”:“一辨产地(莱阳沙壤为上),二辨形色(白润鸡腿形为上),三辨断面(菊花纹者为上)。”他还按品质分级:顶级者供医者入药,次级者百姓日常炖汤,最次者也能晒成参干,泡水治喉痛。</p>
有一年,山东巡抚得了肺痨,久治不愈,听闻莱阳沙参神效,差人来购。沙承祖选了顶级沙参,配着莱阳梨炖成膏,巡抚服用月余,竟好了大半。巡抚上书朝廷,盛赞“莱阳沙参甲于天下”,这便是《莱阳县志》“甲于天下,为药肆上品”的由来。从此,莱阳沙参成了胶东名片,沙田间的草,渐渐有了“王者”的气象。</p>
(上卷完)</p>
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