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- 杨梅素、槲皮素等:合计占5-8,协同抗炎、调节代谢。</p>
- 氨基酸:含17种氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸),总量约6-8g/100g,鲜味氨基酸(谷氨酸)占比达30,解释其茶饮口感。</p>
- 微量元素:硒(02-05g/kg)、锌(15-20g/kg)含量突出,高于普通茶叶,与保肝、免疫调节相关。</p>
(2)老茎/老叶</p>
- 黄酮类:二氢杨梅素含量降至15-20,但多酚类(如儿茶素)含量略升(5-7),侧重利湿解毒。</p>
- 膳食纤维:纤维素含量达12-15,煎剂中水溶性多糖(1-3)增强肠道蠕动。</p>
(3)根</p>
- 黄酮类:二氢杨梅素仅5-8,但含蛇葡萄素(apelops)1-2,具更强抗炎、抗纤维化作用。</p>
- 甾体类:β-谷甾醇(05-1),可降低血液胆固醇。</p>
- 鞣质:含量约8-10,收敛止血,解释其外用治跌打损伤的功效。</p>
二、现代药理作用与成分机制解析</p>
(1)抗炎与免疫调节</p>
- 核心成分:二氢杨梅素、杨梅素</p>
- 作用机制:</p>
- 抑制nf-kb通路,减少tnf-α、il-6等促炎因子释放(《phytodice》2023研究)。</p>
- 促进t淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功能(体外实验显示巨噬细胞吞噬率提升20-30)。</p>
- 对应应用:慢性咽炎、口腔溃疡(抑制咽部黏膜炎症反应)。</p>
(2)保肝护肝</p>
- 核心成分:二氢杨梅素、蛇葡萄素(根中)</p>
- 作用机制:</p>
- 诱导肝药酶cyp2e1活性,加速酒精代谢,减少乙醛损伤(动物实验显示肝损伤标志物alt/ast降低40)。</p>
- 抑制肝星状细胞活化,减少胶原沉积,抗肝纤维化(《chese journal of natural dices》2022)。</p>
- 对应应用:酒精性肝损伤、脂肪肝辅助治疗。</p>
(3)调节糖脂代谢</p>
- 核心成分:二氢杨梅素、多酚类</p>
- 作用机制:</p>
- 激活apk通路,促进脂肪细胞葡萄糖摄取(胰岛素敏感性提升15-20)。</p>
- 抑制脂肪酸合成酶(fasn)活性,减少甘油三酯合成,同时促进hdl-c生成。</p>
- 临床关联:辅助降血脂(总胆固醇降低10-15)、改善胰岛素抵抗。</p>
(4)抗氧化与抗衰老</p>
- 核心成分:二氢杨梅素(orac值达μol/g,高于蓝莓)</p>
- 作用机制:</p>
- 清除dpph、abts自由基,抑制脂质过氧化(自由基清除率>90)。</p>
- 延长端粒酶活性,延缓细胞衰老(体外成纤维细胞实验)。</p>
- 应用场景:抗氧化保健、皮肤炎症(如外用抗炎抗氧化)。</p>
(5)抑菌与抗病毒</p>
- 核心成分:黄酮类、鞣质(根中)</p>
- 作用机制:</p>
- 破坏细菌细胞膜(对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌ic值为50-100μg/l)。</p>
- 抑制流感病毒神经氨酸酶活性,减少病毒复制(《journal of ethnopharalogy》2021)。</p>
- 民间应用依据:治疮疖、尿路感染(抑菌作用)。</p>
三、成分含量与药效的关联性</p>
1 嫩叶 vs 老茎:</p>
- 嫩叶高黄酮含量使其更适合“抗炎、抗氧化”保健(如代茶饮);</p>
- 老茎虽黄酮略低,但多酚与膳食纤维协同,更适合“利湿排毒”(如煎剂治黄疸)。</p>
2 根的特殊性:</p>
蛇葡萄素与鞣质的组合,使其在抗纤维化(如肝、肺纤维化)及跌打损伤修复中具独特价值,但因口感苦涩、黄酮含量低,较少入茶饮,多外用或特殊煎剂。</p>
四、现代研究进展与潜在应用</p>
1 成分开发:</p>
- 二氢杨梅素已被制成保健品(如护肝片),纯度达98以上;</p>
- 嫩叶黄酮提取物用于化妆品(抗炎面膜、抗氧化精华)。</p>
2 临床研究方向:</p>
- 二氢杨梅素对非酒精性脂肪肝(nafld)的2期临床试验正在进行(nct0);</p>
- 根提取物在肺纤维化动物模型中显示抗纤维化潜力(《phytocheistry》2024)。</p>
五、注意事项</p>
- 嫩叶黄酮含量虽高,但过量饮用可能刺激胃酸分泌(空腹慎用);</p>
- 根中鞣质可能与铁剂、酶类药物产生相互作用,需间隔2小时服用。</p>
(注:成分含量数据参考《中国中药杂志》2021年显齿蛇葡萄成分分析综述,药理机制引用近5年sci期刊研究)</p>
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