“等熬过这阵子高峰期,我安排你轮休两天,好好缓缓。”</p>
服务生嘴巴动了动,喉咙却像堵满了滚烫的砂砾,发不出任何声音。</p>
他甚至无法做出一个点头或摇头的动作,只是眼神空洞地注视着经理。</p>
然而餐厅经理却将这死寂的沉默,误解为无声的抗议和对他先前处置的不满。</p>
一股被冒犯的不悦瞬间涌上心头。</p>
老实说,他自己心里何尝不清楚?</p>
作为餐厅经理,强迫丹尼在那种屈辱的情境下二次当众道歉,</p>
本身就是不合适的,甚至是错误的。</p>
在美国的餐饮业,维护员工基本的尊严是管理者的底线常识。</p>
如果员工没有过错,餐厅管理者是不能强迫员工当众道歉的。</p>
即便员工有过失,餐厅管理者也不会在顾客面前训斥员工。</p>
首要的是先解决问题,其次才是事后的内部复盘。</p>
并且,当员工因过错第一时间道过歉后,管理者通常也不会强迫员工二次道歉。</p>
这不仅是为了避免让员工显得过分卑微,损害专业形象。</p>
更是为了防止某些恶劣顾客借机得寸进尺地羞辱员工。</p>
即便他们只是一家连锁中餐厅,比起高档西餐厅更注重顾客满意度……</p>
但他的处理,毫无疑问,对丹尼而言,是不合理的。</p>
这个认知像是一根细小的刺,也扎在了他良知的角落。</p>
但是——</p>
餐厅经理也实在是厌烦了。</p>
为了丹尼,为了应付那个难缠的女士,</p>
他三天两头就要像个卑微的应声虫一样,替丹尼去向那个女人道歉。</p>
要么是低声下气地赠送菜品,要么是忍痛割让折扣。</p>
好不容易安抚好那个贪婪挑剔的女人,回头还要忍受丹尼对损失小费的喋喋不休抱怨。</p>
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最近又是最繁忙、压力最大的季节,餐厅像一台高速运转到极限的机器。</p>
层出不穷的琐碎冲突、麻烦的顾客、眼前“不懂事”的服务生……</p>
作为管理者,他的耐心早已经被消耗殆尽。</p>
-</p>
餐厅经理脸上最后一丝“温和”迅速褪去,取而代之的是惯常的命令口吻。</p>
他语调陡然拔高,带着不容置疑的严厉:</p>
“丹尼!别让我再说第二遍!现在!立刻!返回前厅,完成你的工作!”</p>
“2号桌的客人不对,但其他桌的客人呢?他们有什么问题?!他们还在等着服务!”</p>
“现在,3号桌的顾客正在等待结账,你还要不要你的小费了?”</p>
服务生闭了闭眼,喉结艰难地上下滚动了两下。</p>
他默默咽下了所有无法言说的痛苦和绝望。</p>
然后,迈开灌了铅般的双腿,沉默地朝着前厅而去。</p>
身后,餐厅经理紧锁着眉头,看着服务生失魂落魄的背影消失在入口处。</p>
他烦躁地咂了下嘴,手指无意识地在裤缝上敲击着。</p>
看来……真的要考虑提交人员变动申请了。</p>
-</p>
前厅,空气中萦绕着美食的香气。</p>
“啊——满足了!”</p>
布鲁克一脸餍足地倚靠在靠背上。</p>
下一刻,一不小心,</p>
“嗝!”</p>
顾安:“……”</p>
阿尔弗雷德:“……”</p>
意识到自己干了什么的布鲁克:“……”</p>
空气仿佛凝固了一瞬。</p>
顾安眼角几不可察地抽动了一下。</p>
阿尔弗雷德维持着惯有的优雅姿态。</p>
曾静眨眨眼,小心摸了摸自己鼓起来的肚子。</p>
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