这不等到休息的时候了,一早黄慧和林玉就带着孩子来,兰莓一大早就起来先烧好水,先取出一些粉调好芡,在倒入取出的粉里头搅和好,粉有点多,搅和着费劲,正搅着的。</p>
突然间听见一声大嗓门喊道:“兰婶婶,兰婶婶,我们来了,”只见小虎从门口跑了过来,跑到兰莓身边,看兰莓在搅拌着面粉,便说:“兰婶婶,给我,给我,让我来,我来帮你。”</p>
兰莓见小虎这么积极,就把手里的棍子递给他,并告诉他顺时针搅和,力气大就是好,那团面团在小虎手里,仿佛没有阻碍一样。</p>
“兰妹子,你怎么不等我们来弄啊,你这个大了个肚子的,东西又这么多,”黄慧忍不住的叮嘱道</p>
“没事,只是和个面而已,我这不想着我先和着,你们也差不多快来嘛,速度更快些,在说了现在才这么点大,不碍事,”兰莓也知道黄嫂子的意思,怕她出意外。</p>
她们正聊着,小虎又叫道:“兰婶婶,你看这样可以了吗,”兰莓转过身子去看了一下,用手捏起一团,提了一下,说道:“可以了,这样就行了。”</p>
于是叫小虎把这盆和好的面,端到院子里的桌子上,放着旁边就是烧好水的锅,兰莓叫黄嫂子,把面糊舀到锅上面的那个漏斗上上去。</p>
可以用力按压一下,形成细细的粉条,就从镂孔中往下流,粉条就这么下来了,兰莓指挥着黄嫂子转动那个漏斗,沿着锅打圈圈的转。</p>
粉条在热水中很快就凝固成型了 ,把煮好的粉条捞出来,放到旁边的冷水桶里头浸泡一下,过冷水,然后再捞起来,挂到已经准备好的麻绳上晾着</p>
粉条做到了一半后,兰莓拿出了一个圆簸箕,告诉她们做另外一种宽的粉,于是把剩下的那些面粉和的更稀了一点,舀了一勺浆水,倒在簸箕上,整个摊匀,丢到锅里的开水上煮,没一会儿浆水就煮熟了。</p>
把那个簸箕拉出来,沿着边缘拿筷子划一圈,把筷子伸进去,把整块红薯皮就给取出来了,稍微对折一下,切几刀,切成宽宽的粉条,然后也挂好晾着。</p>
她们在院子里头做着粉条,兰莓就去院子头拔了一些蔬菜,去了厨房,拿出刚刚做好的一些粉条,做起了酸辣粉的料汁,没一会儿,整个厨房的弥漫着浓浓的醋味。</p>
拿了个盆,把煮好的粉条舀上来,放上香菜以及花生,便大功告成了,兰莓特地留了一份,没放辣椒,味道比较淡的,是给孩子们吃的。</p>
端着这盆酸辣粉走到饭桌上,对着门外那些人喊着:“先别弄了,快过来吃吧。”</p>
“诶,好的,黄嫂子应了一声,准备先把手上这点活干完,林玉带着几个孩子把手都洗干净了,等他们走到了饭桌上,看着饭桌上那一大盆的红薯粉,整个饭厅弥漫着醋的味道,在夏天的时候闻起来很是开胃。</p>
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