第109章 熬制火锅料(2 / 2)

司务长听着也是好主意,于是就按兰莓说的办。</p>

兰莓赶紧的叫他们把胸口油留下来,那可是好东西啊,她最爱吃那块了,不管是炸的,还是烤的,最后撒上孜然料,那叫一个香啊,说着兰莓感觉食欲都来了。</p>

一共运回来了4头耗牛,都被大伙齐心协力的给处理好了,这4头都是正值壮年的耗牛,所以肌肉紧实,肥肉少,在加上渡过来一个冬天,只有表面薄薄的一层。</p>

兰莓叫他们把牛板油给她,她把牛牛递给纪江辞带着,跑回家把火锅料翻了出来,东西有了她要熬制底料了,去大棚里头拔了些大葱,洋葱,香菜。</p>

把全部的牛板油洗干净,切成小块的,起火热锅,冷水下锅,放入姜片和大葱去腥。</p>

水开,捞起来,洗去浮沫,接着把锅里的水倒掉,把洗好的牛板油倒入进去,慢慢熬煮,直到水分煮干,开始出油,慢慢煎炸着,肉块开始变得干巴,出现透亮的油。</p>

把炸干的油炸捞出,整整一大盆油渣,锅里油太多了,拿了个大罐子,把油舀了一些,然后把配好点香料丢进去油炸,油炸出香味,变干后捞出。</p>

接着放入在川省买的,辣椒干,花椒,草果等配料进去炸,香味瞬间飘出来,布满了整个连队,大伙都闻到了这股霸道的香味,纷纷问向连长。</p>

“连长,嫂子在做什么啊,好香啊。”</p>

“对啊,这味道太霸道了,闻着我都饿了。”</p>

可惜这边没有川省的兵,不然绝对知道是什么。</p>

纪江辞好笑的说道:“我都跟着你们在这,我哪知道。”</p>

“连长你快回去看看,看看嫂子在做什么好吃的。”</p>

“就是,就是,连长你快回去。”</p>

纪江辞也好奇媳妇在做什么,这味道这么霸道,好奇的往家走去,走到厨房, 看着那口灶台上的一锅红彤彤的东西问道:“媳妇,你这是什么啊,香味这么霸道。”</p>

兰莓被味道熏的有点呛,听见纪江辞的声音,说道:“我在做川省的火锅底料,你快带牛牛去别处,这边味道太大了,别把孩子呛到了。”</p>

“哦对了,等下你去告诉炊事班的,待会拿一些牦牛肉切成薄薄的一片放着,大概有这么薄,”兰莓伸出手比划了一下。</p>

“我今天给他们做好吃的,你快去吧,”兰莓催促着他赶紧去。</p>

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