测量水位线现在成了陈东每天必备的工作。</p>

只要来到河边，就一定看看水位线是否有变化。</p>

前几天下了一场暴雨，这水位线立马不一样。</p>

只不过，不是上涨，而是下降。</p>

这个结果让陈东又喜又怕！</p>

按照常理，雨水越大，地上河的水位就越高，而造成下降的原因只有一个，那就是地下处于干涸状态，下的雨全被地面吸收了！</p>

这就意味着，旱灾越来越近了！</p>

好消息是，陈东当初的预判没错，这个地下肯定藏着地下河。</p>

旱灾之年，地下河是唯一不会断掉的水流。</p>

只不过，这东西一般人找不到，连陈东也得仔细考量。</p>

地下河动辄几十米深，挖掘难度大，一旦找错了位置，肯定是白忙一场。</p>

如今河道变窄，原本浅水区只剩下淤泥，原本湍急的水流也开始平缓。</p>

陈东找了个地势稍微高点的位置，观察着整条河的走向。</p>

一般来说，地下河会出现在平缓的转弯处。</p>

吴家河七扭八弯，符合地下河特征的位置至少有十几处，想在这么多选项中找出唯一正确项，这绝对不是容易的事儿。</p>

半晌儿，陈东决定用树枝做上记号，插在河边的淤泥上。</p>

地下河流速非常平缓，明天被冲倒的树枝，肯定不是地下河。</p>

转头，陈东又去鱼囤子里把鱼收了起来。</p>

而此时，陈东也意识到，现在绝对是抓鱼的好时机。</p>

水位一旦变矮，鱼群就会慌乱。</p>

特别是常年潜伏在水底的鲤鱼，会有一种慌不择路的感觉。</p>

只要在这个时候创造一个鱼的生存地，所有鱼都会被吸引过来。</p>

到了那时候，才是真正棒打狍子瓢舀鱼！</p>

陈东选了一个稍微平坦的位置，沿着河边挖出一个圆形的深坑。</p>

这坑很深，差不多和成年人身高差不多。</p>

水一旦灌进来，立马会形成一个微型鱼塘。</p>

而在入口是一个倒八字，广口容易进，窄口出不去，鱼只能憋在里面。</p>

这面刚把鱼坑挖好，鱼已经迫不及待地往坑里钻。</p>

鱼也知道哪里更适合生活。</p>

渔获比陈东想得更多，不到半个小时，已经抓了满满一筐。</p>

之前养的鱼已经足够了，如果再多，就会破坏生态平衡。</p>

如果把这些鱼大有用处。</p>

像鲤鱼这种肉质肥厚的，可以做成鱼干，而类似鲫鱼这种体型较小的，更适合做罐头。</p>

这种便携式的食物，更利于携带。</p>

假如未来有什么不测，大家至少可以带着食物离开，不至于被困死在这。</p>

想做长保质期的罐头，必备的要素是密封。</p>

空气进去得越少，保存的时间就越久远。</p>

可以现在的技术手段，根本不可能实现。</p>

不过，这事难不倒陈东。</p>

陈东带着鱼回到家，先把内脏和鱼鳃处理好，又单独找了一个坛子储存。</p>

只要经过适当温度的发酵，这些鱼杂碎也会成为极好的肥料。</p>

处理好的鱼浸泡在清水当中，陈东从油坛子里挖出两大块獾子油。</p>

去年打猎存下的油，到现在还有不少，正好拿出来做罐头！</p>

雪花的獾子油在泥锅里渐渐融化，略带浑浊的油脂泛起缕缕青烟。</p>

陈东迅速把鱼控干，回身扔在油锅里。</p>

“呲啦！”</p>

鱼肉接触到油脂的瞬间发出青烟，鱼香和油香扑面而来。</p>

鱼肉在油锅里泛起大泡，很快变得通体金黄。</p>

眼见鱼肉外壳变硬，陈东迅速用筷子把鱼肉夹出来。</p>

第一次油炸是为了去处多余的水分，提升口感的时候还能增加鱼肉的保质期。</p>

周晴闻到香气，从屋里探出个头。</p>