日子一天天过。</p>

今年的春节成了吴家沟的噩梦。</p>

之前已是死气沉沉，如今青壮年都在草棚子里养伤。</p>

偶有春鸟迁徙而归，可人类活动的痕迹好像被彻底抹除。</p>

压抑的气氛让每家的日子都不好过。</p>

只有家家户户的争吵声，还能证明吴家沟尚有活人。</p>

队长现在是嘴起泡，尿黄尿，别提有多少上火了。</p>

上面的生产指标已经下来了。</p>

小麦亩产不低于200斤，高粱大豆不低于260斤。</p>

这个生产任务，比去年还要高一些。</p>

队长私下统计过，把老弱病残全算上，队上的劳动力不超过50人，其中还包括十几岁的孩子。</p>

生产任务高，劳动力稀少。</p>

这明显就是一盘死棋！</p>

唯一能破局的，只有陈东。</p>

队长登门找了几次，很诚恳地希望陈东能接手最肥沃的南坡。</p>

如果陈东不帮忙，今年肯定全队挨饿，大家还要继续受穷！</p>

只要他点头，今年的粪一定让他先用。</p>

放在上辈子，陈东想都不敢想，这条件实在太诱人了。</p>

庄稼壮不壮，全看大粪旺不旺。</p>

在这个化肥稀缺的年代，庄稼人唯一的寄托就是大粪。</p>

追肥也讲究时间，错过这个时间，效果就大打折扣。</p>

陈家每年都是最后分到手，导致年年完不成任务，老娘还要在大会上检讨，那叫一个窝囊！</p>

如今队长求到了家门口，果然是不一样了！</p>

可惜，他们的死活和陈东有什么关系呢？</p>

那就是一群吃人不吐骨头的狼，永远别试图喂饱！</p>

况且，陈东还有更重要的事儿。</p>

别人不知道，陈东心知肚明，距离真正的危机爆发，已经时日无多了。</p>

特别是肉类的储存，这已经困扰陈东很久了。</p>

……</p>

过了年，风向也变了。</p>

最近一直在刮西北风，导致陈东的排烟系统出了点问题。</p>

一阵风吹过，炭窑里倒出一股黑烟，呛得陈东咳嗽连连。</p>

可这也给陈东呛醒了！</p>

烟熏！</p>

没错，就是烟熏！</p>

这是云贵和两广地区常用的技术。</p>

既能保证肉不会变质，又能最大程度保留肉里的油脂。</p>

可以冷吃，也可以上锅蒸。</p>

这东西一旦碰上热气，肥肉就处于半融化的状态，吃上一口，那可真叫满嘴流油！</p>

不过，烟熏肉对肉类的选择也很严格，必须是肥瘦相间的，否则达不到想要的效果。</p>

可相比于肉类，更严格的是制作工艺。</p>

陈东想了想，还是先建熏肉房吧！</p>

熏肉房对于空气的要求很高，必须长期保持氧气充足，否则肉会完全变质，导致前功尽弃。</p>

这就意味着，熏肉房必须建在地面上。</p>

可一旦建到地面上，很容易引起别人的注意。</p>

又是一道无解的死题……</p>

思索片刻，陈东已有了主意。</p>

天气日渐转暖，雪水渗到土壤里，让整个土壤变得松散，挖起来也轻松一些。</p>