第174章 小酥肉(1 / 2)

不知怎么的,从前只有少得可怜的物资也能活得自在,但是现在差了一点心里就一直惦记。</p>

还好他惦记的这些,雨季有足够的时间能做出来。</p>

想着这些,身上更有干劲。</p>

将需要的肉馅、肉块、肉条分类切好腌制,肥肉剔下一部分,用来熬油。</p>

不多时两大盆面团也在他手下成形,加了蜂蜜的面团分到了两个木盆里装着,另外还用小木盆调了满盆稀羹状的面粉,这是用来炸酥肉的。</p>

弄完悄声走到外面,小黑熊搂着兽皮,完全没睡醒,只是已经换了睡姿,整个小身子横睡在椅面上。</p>

看过后白时回洞里歇了会,重新引燃了一个小火堆,架上陶罐开始熬油。</p>

大石锅里传来明显的香味,即使盖着锅盖也能听到咕噜咕噜冒泡声。</p>

陶罐里的肥肉变成焦黄的油渣,用自制的小漏勺捞出,舀出小半锅的油,锅里剩下的正好能炸小酥肉。</p>

将陶罐下的火掩掉一部分,火大了炸不熟就会被炸糊。</p>

腌好的肉条用筷子夹着在稀羹状的面粉里裹上一圈,然后直接放入热油里。</p>

油里滋滋冒泡,裹在肉条外面的面粉逐渐成形。</p>

白时第一次做,试了好几次才掌握了正确的火候。</p>

外层焦脆,内里荤香椒咸。</p>

他在陶罐边待久了,不觉得香味明显,但是它已经逸散了整个山洞,然后霸道的穿过雨幕。</p>

咬下一口,酥脆的外皮裹着鲜嫩的肉质,两者极致融合,刚出锅有些烫,但就是舍不得少嚼一口。</p>

看着不怎么好看,吃着根本停不下来。</p>

白时边做边吃,连油渣都忘记吃了。</p>

小黑熊这一觉睡得很沉,白时炸完小酥肉,任凭香味怎样撩弄也没有醒来。</p>