第178章 包烤秋季秋刀鱼与炙烤秋刀鱼生鱼片(1 / 2)

堂岛银看了下鱼露酱汁。</p>

这个酱汁让秋刀鱼生鱼片的鲜活与美味都达到了最佳。</p>

但是这道生鱼片并不只是如此。</p>

其中还有着若隐若现的柠檬酸味。</p>

让生鱼片的味道变得清爽起来。</p>

不过这种若隐若现的感觉,显然柠檬汁并非是加在生鱼片上或者酱汁中。</p>

堂岛银突然把目光定在了被雕刻出来的冰山上。</p>

随后伸出手指在冰山上划了一下,接着放在鼻子下闻了闻。</p>

“果然如此,在冻成冰的水中加入了柠檬汁!”</p>

“所以才有了这种若隐若现的酸味。”</p>

堂岛银有些赞赏地看着许康平。</p>

特别制作的冰块,以及用秋刀鱼制作的鱼露。</p>

配合上最鲜活的秋刀鱼生鱼片。</p>

确实是一道充满了惊喜和创意的料理。</p>

许康平点了点头。</p>

“没错,我用来制作冰块的水中加入了柠檬汁。”</p>

“这样冰在与生鱼片接触的过程中。”</p>

“味道便会扩散到生鱼片上。”</p>

“但因为冰冻的缘故,只会有一点点柠檬味。”</p>

幸平创真和叶山亮都有些恍然地看着许康平。</p>

果然许康平的料理不像看上去那么简单。</p>

“你这家伙!看来确实没有放弃。”</p>

“不过胜利的只会是我。”</p>

黑木场凉一脸狂躁地看着许康平说道。</p>

接着打开微波炉,拿出了他的料理。</p>

“我的料理完成了!”</p>

…………………………</p>

黑木场凉把盛放在耐热膜中的料理端上了评审席。</p>

“哇哦,能够看到袋子里面还在咕噜咕噜!”</p>

“看上去很烫呢!”</p>

薙切蕾欧诺拉看着眼前的料理说道。</p>

“现在,开始试吃!”</p>

薙切仙左卫门开口说道。</p>

随后作为评审的三人动手打开了被耐热膜包裹住的料理。</p>

顿时犹如波涛般的芬芳迸发出来。</p>

让三名评审都忍不住露出了笑容。</p>

“使用的素材和意式水煮鱼几乎一样。”</p>

“但是,由于用耐热膜包裹。”</p>

“这道料理的名字也变了。”</p>

“包烤!我的料理是‘包烤秋季秋刀鱼’。”</p>

“快,试吃吧!”</p>

黑木场凉满脸自信地看向三名评审。</p>

三名评审也没有迟疑,迅速拿起餐具开始试吃。</p>

顿时鲜美的味道在口中扩散。</p>

犹如置身在大海中一般。</p>

“太新鲜了,秋刀鱼的油脂仿佛融化了一样甘甜。”</p>

薙切蕾欧诺拉赞叹道。</p>

“虽说是当季食材,然而几乎未使用任何调味料。”</p>

“但味道却如此厚重!”</p>

“清香的香气弥漫开来,不是海鲜的味道,这是……”</p>

堂岛银眉头微皱,忍不住沉思起来。</p>

“香草的香气!”</p>

薙切仙左卫门开口说道。</p>

“没错,在将食材包进耐热膜的时候,我一同放进去了香草黄油。”</p>

黑木场凉带着略微猖狂的笑容介绍道。</p>

这可是他的‘秘密武器’。</p>

“这个在微波炉中受热,逐渐融化。”</p>

“其厚重的味道和独特的风味就慢慢渗入到了秋刀鱼和其他食材当中。”</p>

毫无疑问,黑木场凉都这道料理也让薙切蕾欧诺拉出现了只言片语的‘绽裂’。</p>