许康平一脸认真地看着幸平创真。</p>
“你准备做舒芙蕾吧!幸平。”</p>
幸平创真有些诧异地看了眼许康平。</p>
随后点了点头。</p>
“是啊!舒芙蕾的口感非常好的。”</p>
“肯定会让人感到惊喜的。”</p>
听到幸平创真确实准备做舒芙蕾。</p>
许康平于是开口提醒道。</p>
“那幸平你需要注意了。”</p>
“自助餐的形式,意味着,你做出来的料理,可不会立刻被人吃掉。”</p>
一旁的薙切爱丽丝有些不悦地看向许康平。</p>
“真是的,原本我还想看一下幸平明天是什么表情呢。”</p>
想来会很有趣吧。</p>
结果没想到许康平竟然会跑来提醒幸平创真。</p>
许康平没有理会爱丽丝的不满,接着说道。</p>
“舒芙蕾一旦放置时间过长。”</p>
“原本轻盈蓬松的口感可是会大打折扣的。”</p>
“这一点不解决的话。”</p>
“明天的课题,幸平你恐怕无法通过的。”</p>
此时,幸平创真的表情已经变得严肃起来。</p>
“多谢了,康平,我确实忽略了这个。”</p>
“不过我还是准备做舒芙蕾。”</p>
虽然他现在还有些不知道该怎么做。</p>
但是他想要挑战一下。</p>
“哦,真有意思。”</p>
薙切爱丽丝有些诧异地看向幸平创真。</p>
没想到被提醒后,幸平创真还是要做舒芙蕾。</p>
这就很有意思了。</p>
她有些期待幸平创真接下来要怎么做了。</p>
“我只是提醒你一下。”</p>
“至于你怎么做,这就看你自己了。”</p>
许康平神色淡定的回应道。</p>
对于幸平创真的决定,许康平也没感到意外。</p>
幸平创真也有属于他自己的坚持。</p>
他可不是那种轻易放弃的人。</p>
更不用说出现这样的失误了。</p>
肯定是要想办法解决。</p>
而不是做其它料理。</p>
摆了摆手,许康平转身离开了这里。</p>
已经很晚了,他要赶紧回去休息。</p>
……</p>
第二天早晨五点左右。</p>
许康平起床洗漱了一番后来到安排好的场地。</p>
他被安排到了a会场,位于塔克米的旁边。</p>
这让许康平很是无奈。</p>
因为此刻,塔克米正叫嚣着要打败他。</p>
为了避免一直被纠缠。</p>
许康平只好应下了塔克米的挑战。</p>
接着开始准备他要做的料理。</p>
许康平要做的是小当家独创的三蛋烧卖。</p>
当然他要做的跟小当家的三蛋烧卖还是有些差别的。</p>
不过大体上还是没变的。</p>
首先是和面的工作。</p>
因为需要准备至少两百份的料理。</p>
许康平专门选了很大的一个面盆。</p>
为了让成型后的烧卖更加好看,以及丰富口感。</p>
在白面中,许康平还掺入了一些玉米面粉。</p>
随后在面粉中倒入已经打好的鸡蛋液。</p>
许康平开始和面。</p>
想要把这么多面和好。</p>
不光需要技巧,还要花费很大的力气。</p>
当然,使用机器的话就另说了。</p>
不过在许康平看来,还是手工和的面更好一些。</p>
正好他也不缺力气。</p>
花费了大半个小时和好面。</p>
放在一旁让面稍微‘醒’一下。</p>
许康平开始准备接下来的工作。</p>
绞好的猪肉加入香葱、姜粉、料酒、生抽、香油、白胡椒、盐、糖……搅拌均匀。</p>
接着把松花蛋的蛋清部分切碎,大概米粒大小即可。</p>
之后取出用来替代蟹籽的新鲜飞鱼籽。</p>
这时候便可以开始包烧卖了。</p>
面团揉搓成长条状,接着分成小块的面团。</p>