虽然西尼尔·爱曼纽的审查同样很严苛。</p>

不过西尼尔·爱曼纽的料理课给的机会比较多。</p>

所以只要水平足够，合格还是没有问题的。</p>

西尼尔·爱曼纽也没有多废话。</p>

很是干脆地直入主题。</p>

“今天的菜单是【法式煎鹅肝foie gras saute】。”</p>

“这道料理可以说是一道传统的法式料理。”</p>

榊凉子露出了果然如此的神情。</p>

法式煎鹅肝是一道并不需要花费太长时间的料理。</p>

但想要做好，也不是那么容易的。</p>

对于火候的掌握必须要精准才行。</p>

“做法已经写在白板上，之前不会做的可以进行查看。”</p>

“限时两个小时。”</p>

“做完了的就拿上来。”</p>

“可以多次进行审查。”</p>

“那么开始烹饪吧！”</p>

随着西尼尔·爱曼纽宣布开始。</p>

众多学员顿时忙碌起来。</p>

对于法式煎鹅肝这道传统法式料理。</p>

在远月学院上过三年初代部的学员自然会做。</p>

所以他们完全不需要去看白板上的菜谱。</p>

不过这并不包括许康平。</p>

许康平最擅长的还是中式料理，此外对于日式料理也有所涉猎。</p>

至于其它料理，许康平会的并不是很多。</p>

而这道法式煎鹅肝，并不在他的掌握之中。</p>

“让我看看该怎么做。”</p>

许康平一脸淡定地开始查看起白板上的料理步骤。</p>

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‘鹅肝切片，撒上黑胡椒、盐，然后沾上面粉。’</p>

‘鹅肝放入油中，用中火把鹅肝两面煎到呈金黄色。’</p>

‘苹果切片蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。’</p>

‘……’</p>

看着正在认真查看菜谱的许康平。</p>

榊凉子一时间也不知道该说什么好了。</p>

原本觉得许康平能够通过远月学院的插班生考试。</p>

对于料理应该很擅长才是。</p>

却没想到许康平竟然不会法式煎鹅肝。</p>

不过仔细想想，榊凉子觉得好像也没问题。</p>

虽说在远月学院内，即使专精某一方向的料理的人。</p>

因为远月学院的培养方式。</p>

对于很多国家的料理都有所涉猎。</p>

但许康平又没有经过远月学院初等部的培养。</p>

不会法式煎鹅肝这道料理不是很正常的事情吗！</p>

看完菜谱后。</p>

许康平转头看向榊凉子，一脸认真地吩咐道。</p>

“咱们也开始吧！”</p>

“我来负责煎鹅肝、苹果。”</p>

“榊凉子你把烧汁准备好。”</p>

对于许康平的安排，榊凉子很是干脆的点了点头。</p>

随后两人开始忙碌起来。</p>

鹅肝非常柔嫩，煎的过程必须要小心。</p>

同时鹅肝煎的时机也要把握好。</p>

最好是其熟透后立刻取出。</p>

一旦煎的时间太短或者太长，都会影响鹅肝的美味。</p>

这对于许康平来说完全没有难度。</p>

他对于火候的掌握能力，可不是一般人能够相提并论的。</p>

甚至许康平直接一起煎了三块鹅肝。</p>

既然要做，多做两份出来也是顺手的事。</p>

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