可是看着银子,也就不累了。</p>
“钱老爷,您来了,快些请坐。”</p>
正好腾出了个空位来,不然这钱富贵还真没地方坐。</p>
钱富贵笑着说:“你这铺子都开业好长时间了,我一直都没空过来,打发家里头的小厮过来买一些。今日终于得空过来坐下吃一吃了。”说着,钱富贵翻开菜单,询问戚年,“都有些什么啊?”</p>
“还是老样子,这菜单上的手擀面是中午才有。”</p>
钱富贵点点头,合上了菜单,“酒有什么酒?”</p>
“有杜康、黄酒、枸杞酒、秋露白,还有碧香酒。”</p>
钱老爷说:“温一壶秋露白吧。再来上一盘卤肉拼盘,来个洋葱。”</p>
戚年:“钱老爷稍等。”</p>
“无妨。”</p>
钱老爷挽了挽袖子,只等开吃。</p>
戚年进了后厨问宋玉娴,“可还有卤肉?”</p>
“还有一点,剩不多了。”</p>
戚年说:“把挡板放下来吧,这些都给钱老爷拌了,咱也就不招待客人了。”</p>
宋玉娴点点头,“是,三嫂。”</p>
那头肖忠很快的就将挡板取了下来,正要过来买的客人一瞧,挡板都取下来了,肯定是没有了。</p>
客人有些失望,叹了口气又原路返回了,心里想的是明日早些过来买。</p>
虽然现在戚记卤肉开了个铺子,但是来的太晚也就没有了。</p>
不得不说,这好东西就是好东西,买的就是快!</p>
戚年觉得是时候给菜单子上多加几样菜了,午时售卖各类面食,晚上可以售卖炒菜米饭,炒菜米饭可以少准备一些,因为北方吃面多一些。还有各类凉菜,也写到菜单子上,可以带着酒一块卖。</p>
来的客人基本上每桌都会点酒,再点几个凉菜,银子就有了。</p>
说做就做,晚上打了烊,戚年就将菜单子拿了回去,让宋玉衍写。</p>
“娘子请说。”</p>
宋玉衍捞起袖子,提起笔,等戚年报菜名。</p>
戚年想了想,说:“呛拌莴笋丝、脆爽莲藕、凉拌木耳洋葱、凉拌土豆片、老醋花生、酱牛肉。凉菜就先这些吧。热菜咱们就来几个硬菜,几个素菜。你凉菜写完了没有?”</p>
问着宋玉衍,戚年还往菜单上瞧。</p>
“最后一个酱牛肉。”</p>
“那我说热菜了。”</p>
宋玉衍颔首:“娘子请讲。”</p>
戚年慢慢的说着:“土豆炖牛腩、炝锅鱼、大盘鸡、红烧排骨、炒腊肉、山药炒木耳,还有炒三鲜、干锅土豆片、砂锅豆腐、韭黄鸡蛋,再来一个醋溜白菜。成,就先这些。”</p>
宋玉衍点点头,喉结动了动。</p>
光是她娘子报的这些菜名,他都馋的慌。</p>
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