第31章 凉拌卤肉(1 / 2)

一个下午,沈家人闻着沈草的卤肉的味道,沈庆和沈宛都去厨房看了好几遍。</p>

每次都被沈草赶了出来,“还得一会儿呢。”</p>

好不容易他们见沈草熄了火,想要去尝一口,没想到沈草还是不让吃,“再等等,晚饭的时候再吃,这会儿泡着入入味儿。”</p>

沈庆和沈宛都馋的不行了,口水都流了好几遍。</p>

沈草见两人馋的不行,就夹了一小块猪大肠让他们尝尝。</p>

两人也等不及放凉,抓起来就放进嘴里。</p>

“好烫!好烫!”</p>

“好吃!好吃!”</p>

吃完后,两人还意犹未尽。</p>

“姐姐,刚刚我吃的是啥啊,好好吃啊。”</p>

“吃起来不像肉的口感啊。”</p>

沈草刮了刮沈庆和沈宛的小鼻子,“那就是你们那天嫌弃味道大的猪大肠啊。”</p>

“姐姐说的没错吧,是不是很好吃。”</p>

两人都有些不可思议,“这怎么做好了一点儿臭味儿都没有了。”</p>

当然没有臭味儿了,沈草特意在卤大肠的卤汤里加了几味去味儿的大料。</p>

不过,这些肯定是不能告诉弟弟妹妹的。</p>

“因为姐姐会法术啊,所以他们就没有味道了。”</p>

“姐姐骗人,娘说过,这世界没有法术。”</p>

沈草一愣,哎呀,居然骗不到弟弟妹妹了。</p>

“哈哈哈,你可真聪明,当然是因为姐姐厉害了。”</p>

“姐姐厉害,做得饭好吃。”沈庆和沈宛蹦蹦跳跳地围着沈草转圈。</p>

一边转圈一边还夸赞她。</p>

沈草其实刚刚尝过卤水了,和她前世做得一模一样的味道,怎么会不好吃。</p>

她可是世界厨神啊。</p>

有些得意的和弟弟妹妹走出厨房。</p>

沈家因为在村子的尽头,最近的邻居也离了很远的距离,因此他们家做饭的味道传不到邻居那儿。</p>

沈母和沈父也都盯着厨房看,他们可早就闻到香味儿了,那味道不仅香而且十分霸道,直冲鼻腔。</p>

如今除了卤肉的香味儿,其他味道他们都闻不到了。</p>

他们可不是小孩子,能缠着沈草去尝一尝,他们可是大人,得矜持,不能因为一点儿好吃的就丢了大人模样。</p>

反正草儿说了,晚上就吃,也不差这一会儿了。</p>

沈草要是知道沈父沈母因为所谓的大人面子才没有去厨房尝味儿,她估计得捧腹大笑。</p>

她的父母太可爱了。</p>

至于沈辰,他倒是想尝啊,但是大夫说了,他的胃如今非常脆弱,吃不了太油腻的。</p>

他现在无比痛恨自己的病,恨不得当场就立刻好起来。</p>

只能闻味儿,不能吃,可太痛苦了。</p>

到了晚上,沈草将早上留的菜团子热了一下。</p>

然后炒了个笋干肉片,凉拌了一个野菜。</p>

切了些猪心,猪肝,按照川式凉拌的方式,加入足量的辣椒油、糖、盐、味精、花椒粉、醋、酱油、香油等调料,然后加上一些蒜末、香菜和葱末。</p>

一拌,红油满满,红红绿绿的极为诱人,那味道沈草搅拌的时候就闻到了,辣椒的香味儿,花椒粉的麻爽,蒜泥的浓郁,相互交织,美味无比。</p>

沈草之前就去了县城的调料铺子,发现前世很多调料都已经有了,只不过好多人不认识,也不知道怎么吃。</p>

也是,新安县本来就是一个交通枢纽县城,往来各个地方的生意人,有这些调料并不稀奇。</p>

几人早早就将桌子擦干净,等着吃饭了。</p>

沈草还给每个人烙了一个饼,她卤肉的时候,将自己特意买的三斤猪腿肉放了进去。</p>