大家都喜欢吃烧烤，</p>
但是你发现没有，</p>
用煤气烤出来的食物，和用木炭烤出来的食物，味道是完全不一样的。</p>
但相比之下，</p>
用木炭烤出来的食物更加好吃。</p>
这是为什么呢？</p>
有人研究过，</p>
如果用煤气，</p>
那烤鱼的表面温度有70多度，</p>
但是鱼的内部温度只有40多度；</p>
如果用木炭来烤鱼，</p>
鱼的表面有90多度，</p>
它里面的温度就达到了60度。</p>
这是为什么呢？</p>
因为煤气和木炭，它们所散发出的红外线的强度，是根本不同的，</p>
木炭散发的红外线强度更高，</p>
它可以把厚厚的鱼肉里外都烤透，</p>
这就是木炭烤鱼精髓之所在。</p>
大家都喜欢吃山药，</p>
但是，有很多人在削山药皮的时候，都要带上手套，</p>
因为你如果直接去削山药，</p>
山药上面的那些粘液粘在手上，</p>
手就会发痒。</p>
怎样解释这种现象？</p>
其实很简单，</p>
这就是因为山药的粘液中，含有一种叫做皂苷的物质，</p>
这种物质，能够使人的皮肤过敏，</p>
严重的还会导致，人们产生皮炎、红肿等症状。</p>
如果你出现了这种症状，</p>
就可以用一些老醋，涂抹在痒的地方，</p>
或者用热水泡泡手，也可以缓解那种不适。</p>
当然，</p>
有的人切辣椒的时候，</p>
手也会有一种火烧一样的疼痛感。</p>
这到底是怎么回事呢？</p>
因为在辣椒中，有一种物质叫辣椒素，</p>
你在切辣椒的时候，</p>
你的手只要沾到了这种辣椒素，</p>
它就会迫使你手指上的血管扩张，</p>
然后你的皮肤就发红。</p>
因为这种辣椒素，刺激了你皮肤上的痛觉细胞，</p>
所以你就感到火辣辣的感觉。</p>
辣椒素在水里面也不能溶解，</p>
所以不能用水去洗。</p>
这种辣椒素最怕乙醇，</p>
就是我们常说的酒精，</p>
如果你找不到酒精，</p>
用一些白酒洗手也行。</p>
有时我们从田里面摘菜回来了，</p>
也可以在家里放一天，</p>
因为你把这些蔬菜放一天，</p>
叶子上的那些农药残留，就会逐渐衰减。</p>
但是也有人会问我说，</p>
这些蔬菜如果放上一天，</p>
它的营养会不会流失呢？</p>
我告诉你们，</p>
在大部分的蔬菜里面，</p>
最有价值的东西就是维生素c。</p>
比如说菠菜、紫甘蓝，</p>
还有小青菜等蔬菜里面，</p>
它们里面的维生素，不会因为你在家里存放一天，或者几天就会减少。</p>
而且那种卷心菜，在冷库里面存放之后，</p>
它比刚刚采摘的卷心菜，</p>
其内部的维生素含量更加要多。</p>
我曾经看过一则新闻，</p>
说有一个女人为了脸上不出现鱼尾纹，</p>
她就从来不笑，</p>
大概有30多年没笑了。</p>
我告诉你们，</p>
人脸上的皱纹产生，是因为水分减少，</p>
皮肤里面没有了水分，</p>
皮肤就萎缩了；</p>
还有一点是，皮肤中的细胞更新迭代速度太慢了，</p>
而且那些细胞也没有了弹性，</p>
所以人到了老年，</p>
皮肤就会下垂，</p>
产生皱纹。</p>
所以，你想让你的皮肤更加紧致，</p>
就要及时给皮肤补充一些水分。</p>
在我身边有很多男人，都不喜欢陪他的妻子去逛街，</p>
这是为什么呢？</p>
这种心理状态，得追溯到几百万年前，</p>
在当时的原始社会，</p>
他们每天都要出去打猎，</p>
获取食物。</p>
他们出去的目的性很强，</p>
就是把鸡、鸭、猪、兔打回来，就赶快回家，</p>
因为如果他们不快点把猎物打回来，</p>
有可能他们会被野兽所吃掉。</p>
因此，</p>
在几百万年的人类生存环境中，</p>
这种速战速决的行为，已经刻在他们的dna里面了。</p>
但是这种行为，也造成了一些负面影响，</p>
就是男人嘛，</p>
他们都没有耐心，</p>
不会去慢慢行走，</p>
欣赏街边的小店。</p>
有很多人都不知道，为什么婴儿都喜欢哇哇大哭，</p>
有的人说是护士打了他们的屁股，</p>
实际上不是这样的，</p>
因为婴儿，在他母亲的肚子里面的环境，和他出生后的环境截然不同，</p>