第139章 鲁菜的灵魂技巧(1 / 2)

因为叶筱云爱吃甜食。</p>

对于自己这个做法,江波可不认为自己是舔狗。</p>

现在基本可以确定,她就是自己未来的媳妇了。</p>

对自己媳妇好点,没毛病!</p>

锅里用铲子慢慢推着,直到白糖全化了,就开始边熬边搅拌。</p>

慢慢的,锅里的糖浆冒出了大泡。</p>

等大泡变小,糖浆也变成了焦糖色。</p>

江波拿筷子蘸了些糖浆,往冷水里一涮。</p>

拿出来之后,放在嘴里尝了尝。</p>

嗯,嘎嘣脆!</p>

火候到了。</p>

江波把那盆炒好的花生,一股脑倒进锅里,迅速翻炒。</p>

他把拌匀的花生糖,倒在铺了油纸的模具上,用擀面杖快速地擀开并且压紧实。</p>

做花生糖,第一重要的就是糖浆的火候,其次就是这一步。</p>

一定要抓紧。</p>

不然等凉了之后,糖很快就硬了。</p>

要趁它尚且温热的时候,迅速整理好形状,然后切块。</p>

否则,等它凉透了再切,很容易碎。</p>

【叮咚!恭喜宿主厨艺经验值+10!】</p>

【叮咚!恭喜宿主厨艺等级升至三级!】</p>

【请尽快领取升级礼包!】</p>

江波有些惊喜。</p>

明天到叶筱云家正准备露一手。</p>

这厨艺等级升级得还真是时候。</p>

江波点开了系统页面。</p>

上面正在显示礼包领取提示。</p>

【请宿主在八大菜系中,自行选择一个菜系的灵魂技巧!】</p>

江波略一思索,选择了鲁菜。</p>

虽然其他菜系他也很喜欢,但是身为北方人,还是鲁菜更为合他的口味。</p>

点击了之后,江波的脑海中,突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。</p>

尤其是在处理食材,以及掌握火候这方面。</p>

要知道,这些小技巧,都是厨艺的精华之所在。</p>

能很大程度的提高菜品的质量和品质。</p>

“系统给力!”</p>

江波由衷地赞叹道。</p>

关掉页面之后,江波摸了摸晾在案板上的花生糖。</p>

此时已经凉透了。</p>

他摸了一个扔进嘴里。</p>

香甜酥脆,着实不错。</p>

拿出牛皮纸袋来,把这些一股脑装好,和桃酥点心匣子放在一起。</p>

收拾好锅碗瓢盆,他就准备休息了。</p>

毕竟明天,他还有重要的事情要忙。</p>

……</p>

第二天早上,江波早早的起来。</p>

换了一身簇新的藏蓝色干部服。</p>

显得他整个人挺拔又很有精神。</p>

推着车,从屋里出来。</p>

走到前院,看见柳芽正蹲在家门口,眨巴着眼睛,怯怯地看着自己。</p>

江波摸了摸口袋,里面有个布包,装着之前做花生糖的边角料。</p>

他干脆把整个布包递到柳芽手里。</p>

“拿着吧。”</p>

“别让别的孩子看见。”</p>

然后就推着车出门了。</p>

柳芽看着他的背影,等他走远之后,这才打开了布包。</p>

她赶紧捏了最小的一块放进嘴里。</p>

“好甜,好香!”</p>

江波出了门,并没有直接去叶筱云家。</p>

而是</p>

先到附近的农贸市场。</p>

他拿了个鱼鳞袋子出来,在市场上逛了一圈,袋子就变得鼓鼓囊囊的了。</p>

前面车把上,还挂了一尾五斤上下的大鲤鱼。</p>

其实,他在市场上,只买了些葱蒜这类的东西。</p>

而袋子里大部分的东西,其实是他自己空间的产物。</p>

包括昨天处理好的熊掌,一只母鸡。</p>

还有一些黄瓜,西红柿,各种蔬菜。</p>

现在,他的空间里各种物资十分齐全,根本就不缺什么。</p>

来农贸市场,也不是真要买东西。</p>

主要是为了掩人耳目。</p>

虽然。</p>