第228章 冰峰鱼脍(1 / 2)

厨神竞技场中,</p>

陈冬与小松分站两边。</p>

小松此刻所有注意力,</p>

都集中在手中的河豚鲸上。</p>

他先将四只已经被切断脑神经的河豚鲸托出,</p>

放在一边的毛巾上。</p>

接着用水擦拭砧板,</p>

清洗刀具。</p>

随后轻轻拿起一只河豚鲸放在砧板上,</p>

一手扶住鱼头,</p>

一手持刀精准的刺入鱼尾与身体交接处,</p>

向下绕弧顺着鱼腹直接切到鱼头。</p>

整条鱼的腹部被完整剖成两半,</p>

鱼腹中有一块很明显的内胆呈现紫黑色。</p>

就和刚刚被毒污染的鱼身一样颜色。</p>

之后小松没再用刀,</p>

而是双手并用。</p>

从河豚鲸体内将毒袋完整掏出放在一边,</p>

接着处理下一只。</p>

几分钟后,</p>

四只完美处理好的河豚鲸散发着淡金光泽被摆在一起。</p>

另一边则是紫黑色的毒袋。</p>

陈冬点点头,</p>

开始了自己的尝试。</p>

用一道无形之刃切断一只河豚鲸的脑神经。</p>

将其从水盆中托出,</p>

直接放在砧板上。</p>

接下来就是完全复刻了小松的一举一动,</p>

但是这条河豚鲸居然失败了!</p>

陈冬看看小松又看了看自己的河豚鲸。</p>

“这是为什么?”</p>

“应该和你的操作一致才对!?”</p>

小松过来看了一下刀口,</p>

又稍稍按压。</p>

一些毒液从中流出。</p>

“这是下刀深了一点点。”</p>

“这种鱼的内袋很薄,不能受到一点点的切割。”</p>

“但是它的鱼肉又很坚韧,切少了又无法将毒袋取出。”</p>

“最主要的是每一只河豚鲸,毒袋位置有所区别。”</p>

“不可能都用一样的手法,每一次取毒袋都是一次新的挑战!”</p>

小松说着指了指被毒液污染的河豚鲸,</p>

“这只的毒袋有些偏下,从外观上看。”</p>

“它的肚子更饱满一些,摸上去下腹部会有一点点凸起。”</p>

陈冬听着小松的讲解,</p>

又配合自己的观察确定理论没问题。</p>

“我再试试!”</p>

陈冬如法炮制又托出一只放在砧板上。</p>

他先仔细观察还上手摸了一下,</p>

确定毒袋大概位置。</p>

开始下刀,</p>

“唰!”</p>

刀光闪过,</p>

河豚鲸的身体发生变化,</p>

成为了完美的金黄色。</p>

在看其中的毒袋正挂在刀尖上。</p>

小松不可置信的看着刀尖上挂着的毒袋。</p>

“这!完全用刀做到这一切!!!”</p>

“陈冬先生您的刀工真是出神入画!!!”</p>

陈冬看着被自己摘除毒袋的河豚鲸,</p>

看向小松问道。</p>

“这个毒袋取出后,还有什么作用?”</p>

“这条鱼你们怎么处理?”</p>

小松腼腆的笑了笑。</p>

“这种最新鲜的当然是吃生鱼片!”</p>

说完回到自己灶台前,</p>

挑出一只开始切片。</p>

不多时一碟泛着金光的生鱼片摆在了他的面前。</p>

“陈冬请品尝,这是我们世界十亿起步一份的河豚鲸生鱼片!”</p>

陈冬夹起一片放入口中,</p>

的确鲜美,</p>

但是也就鲜美了。</p>

并没有其他特殊的地方。</p>

要说口感,</p>

紧实中带着鲜美与脆爽。</p>

“还行吧,但这应该还不是极致。”</p>

陈冬想起系统的说明,</p>

要在活着的时候获取的才是极致美味。</p>