更离谱的是,谈先生还去割了竹子回来,削成细长的竹签,说是要用这个来包粽子!</p>
震惊陆家人一百年:竹签也能包粽子???</p>
之后,谈先生像他妻子那样,对削好的竹签进行了加工,同样是煮过,卷起来。</p>
说是这样能增加竹子的韧性。</p>
但眼瞧着这两口子忙活这么久,施美筠终是忍不住了。</p>
她私下对儿媳妇说:“太麻烦了,他们包个粽子得从几天前就开始准备,走了那么多工序……搞了半天居然还没开始包粽子!这要是想把粽子吃到嘴里,还不知道要折腾多久?”</p>
乔卿卿就笑:“工序繁琐还能留存至今,说明他们家乡的粽子肯定有过人之处,到时候我们也尝尝。”</p>
施美筠摇头,“我还是不习惯吃咸粽。”</p>
话虽如此,今天真正开始包粽子了,施美筠还是对谈夫人的成品表现出了期待感。</p>
谈夫人脸上带着自信的笑容:“我包的粽子,保证好吃!”</p>
乔卿卿就坐在谈夫人身旁,她熟练地用粽叶、柊叶包洛基粽和疍家粽,动作十分利索,速度也很快。</p>
而谈夫人呢,虽说手法也娴熟,但她这个粽子实在是包的太复杂了!</p>
切成方块的猪肉用酱油腌过,就放在谈夫人手边,她包粽子是要先拿一条簕古叶卷出一个八字形,然后往里面放糯米,再拿起洗净的假蒟叶子裹上一块猪肉,塞到糯米中心,把簕古叶合起来,来回缠绕,最后拿起一根竹签,签子的这头插进奇形怪状的粽子里,紧紧缠上好几圈后才把另一头插进去……</p>
一个粽子要插两条竹签。</p>
不像她,一根细绳就能绑完一个粽子。</p>
乔卿卿看了几遍,还是觉得她这种粽子挺复杂的。</p>
可谈夫人说,他们这么包出来的粽子很紧实,口感特别好,假蒟叶的香味和猪肉混在一起,味道十分诱人。</p>
说得乔卿卿都起了好奇心。</p>
由于给谈夫人留的猪肉不多,所以她的粽子尽管包法复杂,但还是最先包完的。</p>
谈夫人说,簕古粽要煮很长时间才熟,于是乔卿卿就让她的粽子先下锅了。</p>
剩下的粽子陆陆续续包好。</p>
一锅锅粽子上了灶台。</p>
本来乔卿卿觉得谈夫人是在夸大其词。</p>
可当后面包的粽子都出锅了,谈夫人说她那十来个粽子还要继续煮的时候,乔卿卿傻眼了。</p>
由于今天包了粽子,晚上就没做饭,大家吃粽子得了。</p>
就这样,一张桌子摆了咸、甜两种口味的粽子,除了乔卿卿和陆珩,其他人好像都只对自己自小吃到大的口味感兴趣。</p>
陆珩倒是觉得,媳妇儿包的粽子都挺好吃的,别有风味——看来他也是逐渐被爱人的饮食习惯同化了。</p>
终于,在大家都吃的差不多时,谈夫人那十几个粽子出锅了!</p>
“快快快,我等半天了。”</p>
乔卿卿有些迫不及待,将面前的粽子推走,准备品尝一下让她好奇许久的簕古粽。</p>
簕古粽拿到手的第一感觉就是紧实。</p>
在谈夫人的示范下,三个女同志都剥开了一个簕古粽。</p>
咬了一口,一股奇特的清香在口中蔓延开来。</p>
当她们如此反映时,谈夫人就笑:“那是假蒟叶和簕古叶的香味。”</p>
乔卿卿忍不住又咬了一口,嚼嚼嚼:“这个粽子……”</p>
嚼嚼嚼,“确实比较紧致……”</p>
嚼嚼嚼,“口感不太一样……”</p>
她转身把粽子递到陆珩嘴边:“你也尝尝?”</p>
陆珩就着她的手低头咬了一大口。</p>
顿时,里面的肉就只剩一半了。</p>
陆珩微微蹙眉,仔细品味着口腔里新奇的滋味。</p>
“怎么样,好吃吗?”谈夫人盯着他。</p>
陆珩若有所思:“比较特殊的味道……还行,我能接受。”</p>
他说的是能接受,而不是好吃,诚然南北的差异不是如此轻易能抹除的。</p>
谈夫人也不失望,笑了笑:“你们一直都是吃的甜粽子,吃不惯也正常。”</p>
“我还蛮喜欢的。”乔卿卿说,扭头看小曼:“你觉得好吃不?”</p>
姚小曼点头,“我也喜欢,感觉谈阿姨这么包的粽子,糯米更黏更紧实,说不上来的好吃。”</p>
“早知道这么好吃,就多备点猪肉让伯母你包了。”乔卿卿语气惋惜。</p>
糯米倒是挺多的,她把去年年底分到的糯米都拿来包粽子了。</p>
反正她有糯米种,后面在空间种上一茬,收获的糯米都够她一家子吃上两年的了。</p>
毕竟糯米不易消化,也不可能天天吃。</p>
谈夫人听到她这句话,仿佛受到了天大的赞扬,高兴坏了。</p>
明明是她和丈夫心心念念的家乡美食,可这时,谈夫人却把那一笸箩粽子都推到乔卿卿面前。</p>