第193章 暖锅庄子(1 / 2)

三百亩就要四千多两,价格确实不便宜。</p>

但...</p>

这个庄子靠近府城,价格贵点很正常。</p>

田悠悠把图纸递给谢大掌柜,“我们买个庄子做如何?”</p>

谢大掌柜还是同样的担心,“现在才买庄子,还要建酒楼...今年是来不及了吧?”</p>

他不敢确定,来年的暖锅还这么火。</p>

田悠悠也不强迫他,“谢大掌柜若是不想参加也没关系。”</p>

“晏尧,你有兴趣吗?”</p>

她眼神灼灼的看向晏尧。</p>

晏尧没做过酒楼,但...他很想试试。</p>

“可以吗?”他不是很确定,因为田悠悠分明是想跟谢大掌柜一起合作的。</p>

“当然可以。”田悠悠直接答应下来。</p>

谢大掌柜心中犹豫,但看晏尧答应了...他怕自己错过机会。</p>

“姑娘,我...我跟你做。"他还是决定了。</p>

“好。”田悠悠当下拍板,“我们各出三千两,总共九千两。”</p>

”立刻把庄子买下,然后召集工匠,在一个月之内把庄子改建好。"</p>

“你们负责去招募工匠,我负责画图。”</p>

既然决定了要做,谢大掌柜当下就拿出了三千两银子。</p>

晏尧也不甘落后,拿出了三千两。</p>

田悠悠同样拿出三千两银票,给了凌香四千两,“凌香,办地契的事就交给你了。”</p>

“地契上的名字?”凌香接了银票。</p>

“把我们三个人的名字都写上。”既然是三个人合作的,那自然是三个人的名字。</p>

凌香离开后,田悠悠就让人撤去了暖锅,要了笔墨纸砚,开始画图。</p>

首先是确定酒楼的位置。</p>

田悠悠把酒楼的位置定在了庄子正门进入的大约一百米开外。</p>

两边分别画了小路过去...</p>

谢大掌柜和晏尧看着她在两边的小路上,画上一个个的小屋子。</p>

“田姑娘,这些小屋子是做什么啊?”</p>

“冬日蔬菜少,我想在两边建一些暖房,用来种菜。”</p>

“专供暖锅食用。”</p>

“还可以采山上的菌种,专门种菌子。”</p>

“另外,收集各种豆子,发各种芽菜。”</p>

菌子、芽菜,都是火锅里备受欢迎的菜品。</p>

除了这些,还有各种肉。</p>

猪身上的...腰片、五花肉片、猪脑、猪脚、黄喉。</p>

鸡鸭身上的胗、血、肠、爪之类。</p>

最好是有海鲜,可是慈州府不靠海,暂时不考虑。</p>

酒楼建造要高三层,一层大厅,二层厢房,三层贵宾厢房。</p>

客人可以直接去酒楼吃饭,也可以先去暖房、菌房那个选择时鲜的食材,然后带着新鲜食材,再去吃饭。</p>

也算是...增加一些互动。</p>

最后就是暖锅的蘸酱。</p>

目前有的如姜蓉、蒜蓉、花生碎、酱油、醋、芝麻香油...</p>

田悠悠要增加一些,如芝麻酱、甜辣酱、虾酱、菌菇酱、葱酱。</p>

蘸料越丰富,选择越多,可以满足各地客人的需求。</p>

既然有了蘸酱,就得改暖锅的锅底,不能那么咸了,而且可以有多个选择。</p>

菌菇锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、药膳锅底。</p>

可惜没有番茄,不然还能做出番茄酱、番茄锅底。</p>

田悠悠想到什么写什么,足足写了十几页纸出来。</p>

谢大掌柜和晏尧一张张的看过去,心中震惊无比。</p>

一个暖锅,居然延伸出这么多东西...</p>

偏他们看了,竟也不觉得繁琐,反而觉得...很有意思。</p>

太让人期待了。</p>

田悠悠把要准备的事项分别列出来,由谢大掌柜在慈州府准备招募工人、修建酒楼、暖房等事宜。</p>

由晏尧去购买她需要的食材,比如芝麻、蒜、葱花生这些。</p>

而她则负责各种新鲜吃食的准备。</p>

“如果一切顺利的话,来年二月就可以正式开业了。”</p>

“在开业之前,还请谢大掌柜招募一百个伙计,我会提前来训练他们。”</p>

“好。”谢大掌柜立马应下。</p>

这件事谈妥后,雪也停了。</p>

“这一场雪,倒像是专门为了暖锅生意下的了。”晏尧说笑道。</p>

回到小河沟村,村子里正热闹的准备年节。</p>

热闹之余,大家好像还在讨论什么。</p>

田悠悠驾着牛车进村,村民们迎了过来。</p>

“悠悠,你可回来了。”</p>

田悠悠跳下牛车,问道,“你们在讨论什么啊?听起来很热闹的样子。”</p>

杨花笑着来到她面前,“悠悠。”</p>

“你回来的路上,没从县里走吗?”</p>

田悠悠摇摇头,急着回来,她还真没从县城走,直接就绕过来了。</p>

杨花捂着嘴,“那个陈大人,不知道怎么想的,突然说...要在正月十五,元宵节那天,在县城搞个什么安平仙子的选美会。”</p>

“安平仙子...这名头一听还挺了不得的。”</p>

“名头是一回事,关键是那彩头有一百两银子呢。”</p>

如今在小河沟村,一百两算不得多少了。</p>

但是在其他村子上,一百两还是很多的。</p>

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“听说,各个村子上的小姑娘,都抢着要去试试呢。”</p>

“哎,悠悠,要不,你也试试去?”</p>

田悠悠还没说话。</p>

杨花就先怼过去了,“悠悠管着这么大的事,忙都忙不过来,哪里顾得上那些啊?”</p>

“再说了,安平仙子怎么了?”</p>

“哪里比得上我们小河沟福星啊?”</p>

“对对对,悠悠是我们小河沟福星,千百个安平仙子也比不上。”</p>

田悠悠无奈的摇头,“得了,你们别奚落我了。”</p>

“我还真没时间顾这些,这个年节,我忙得很。”</p>

“不过...若是我们村子上有姑娘参加,我们一定要去给她加油。”</p>

杨花指向田小花,“你家灵丫可以。”</p>

“还有小玉。”</p>

“可惜翠儿刚生了孩子,不然也能去试试。”</p>

田悠悠牵着牛牛往家走,把她们的话留在身后。</p>

杨花跟上来,“前几日,田翠生了,是个男孩。”</p>

“可把朱恭高兴坏了。”</p>

“往你家送了好多礼去。”</p>

田悠悠大概知道朱恭是高兴什么。</p>

这个时代,大家都认为生儿子是传承血脉。</p>